tortás alapok

Süthetek barna cukorral piskótát?

A cukor nem is gondolnánk mennyire befolyásolja a végső eredményt a sütésnél. Én szeretem a barna cukrot, nem is nagyon van itthon más, de porcukor a vajkrémekhez.:-) Tanuljunk egy kicsit az édesítőkről:-) Íz: az édességét adja a tésztáknak Állag: a különböző cukrok elég rendesen befolyásolják a tészta stabilságát, a túl sok cukor nagyon instabillá teszi… Süthetek barna cukorral piskótát? olvasásának folytatása

Cupcake alapok

10 TIPP a tökéletes cupcake sütéshez

A cupcake sütése, készítése nagyon jó móka, és valójában egy igen olcsó és egyszerű desszert. Legalább is maga a cupcake nem ver túlzottan nagy költségekbe, a díszítés az már más kategória:-) Ha van egy jó alap recepted akkor már a kezdő lépés meg is van, de még itt is sok minden félresikerülhet. Lássuk a tippeket,… 10 TIPP a tökéletes cupcake sütéshez olvasásának folytatása

cupcake díszítés

A Cupcake díszítésről egyszerűen

Sokáig féltem nekifogni, na nem a cupcake sütésnek hanem a díszítésnek. A cupcake sütés egyszerű, gyors és nagyon hálás tevékenység. A díszítése azonban már igényel némi odafigyelést és ahogy elkezdtem gyakorolni most látom csak, hogy gyakorlást is igényel, nem keveset. Jó móka a különböző dekorcsövekkel játszani, és ha még nem is lesz elsőre tökéletes, ott… A Cupcake díszítésről egyszerűen olvasásának folytatása