Többféle fondant kiszúróval is dolgozhatunk, mindegyik egy kicsit más eredményt hoz. Én jó pár műanyag kiszúrót használtam már, elégedett vagyok vele, de a fémekkel lehet igazán szép eredményt elérni. Pár alapszabály azért jár hozzájuk, és szükségünk lesz néhány speciális eszközre és anyagra is. De menjünk sorban. 1. Sütemény kiszúró Nem javaslom hacsak nem valmi nagy… Amit a kiszúrókról tudnod kell olvasásának folytatása
Már az emeletes torta önmagában is szép kihívás, haladóknak ajánlom a készítését. A díszítésre is oda kell ám figyelnünk, ha már nagyot alkotunk:-) Használjuk a fantáziánkat de tartsunk be alapvető díszítési szabályokat. A tortáknál is igaz a kevesebb néha több! Az agyon díszített torta már egyáltalán nem szép:-( 1. Különböző méretek Forrás: cakesdecor.com Én ezt… 5 tipp emeletes esküvői torta díszítéshez olvasásának folytatása
Ezek nélkül ne is nagyon kezdj neki nagyobb, emelets tortáknak. Jó munkához, idő és ESZKÖZ is kell:-) Lássuk, mire lesz szükséged: 1. Forma Én sima mezei fém formát használuk, de van itthon egy kerámia bevonatos nagy is, hááát nem igazán volt még benne sütés:-) A jó forma nélközhettelen!!! Most már nem jelent gondot vásárolni, de… 5 nélkülözhetetlen eszköz emeletes torták készítéséhez olvasásának folytatása
Egy idő után már nyugodtan nekifoghatunk nehezebb díszítéseknek is:-) Természetesen ha már túlestünk a kezedeti gyakorláson, fondant burkolás, vajkrém tökéletesítés és készítettünk már pár figurát, virágot…. Akkor bátran vállalkozzunk komolyabb díszítésekkel is. Nézzünk meg pár szép ötletet együtt. Virágok Forrás: justasimplelife07.tumblr.com Érdemes előre lekészíteni a virágokat, és már csak a kész burkolt tortát ékesíteni a… 5 tortadíszítő ötlet haladó tortásoknak olvasásának folytatása
A cukor nem is gondolnánk mennyire befolyásolja a végső eredményt a sütésnél. Én szeretem a barna cukrot, nem is nagyon van itthon más, de porcukor a vajkrémekhez.:-) Tanuljunk egy kicsit az édesítőkről:-) Íz: az édességét adja a tésztáknak Állag: a különböző cukrok elég rendesen befolyásolják a tészta stabilságát, a túl sok cukor nagyon instabillá teszi… Süthetek barna cukorral piskótát? olvasásának folytatása
