keksz alapok

Hogyan lesz PIROS, mély piros a cukormáz, fondant

Mostanában elég sokan jeleztétek, hogy a piros ételfestékek nem igazán pirosak. A Wilton hivatalos oldalán jelzik is, hogy melyik pirosak -mert többféle is van- lesznek szép, mély árnyalatú piros színűek.
A hivatalos oldalon a RED RED pirosat ajánlják.
Most megosztok veletek pár trükköt amitől tényleg piros lesz a végeredmény és nem rózsaszín!
piros-fondant-festes-glazurshop

 

  • keverj a cukormázba, fondantba sárga vagy narancssárga paszta állagú festéket
  • soha ne indíts simán fehér fondattal, mert hiába kevered hozzá a pirosat csak rózsaszín lesz
  • minél több piros festéket keversz a fehér fondanthoz annál rózsaszínebb lesz! 🙂
  • a sok ételfestéktől elmorzsásodik a fondant -javítható CRISCOval
  • hagyd egy napot sötét, hűvös helyen a színezett fondantot, cukormázat -sokkal mélyebb színe lesz másnapra-
  • az igazán mély színek eléréséhez, keverj bele sötétebb, meleg árnyalatú festéket –barnát, feketét, burgundit

Nézd meg a kiszáradt fondant javítását videón:

 

kép forrása:http://bekicookscakesblog.blogspot.hu