tortadíszítés

Minion torta készítése, szemüveggel

Ennél a méretű tortánál, már figyelni kell a krémek stabilitására. Vizes, pudingos, tejszínes krémek teljesen alkalmatlanok ehhez a tortához.
Az eredeti recept málnás vajkrém és csokoládé ganache-t használ. Ezek nagyon szépen keményre fagynak a hűtőben és jól összetartják  a tortát.

Forrás: http://josefin.jonsson.it/?p=1090