tortás alapok

Piskóta sütése, egyszerűbben

Én eddig egyesével sütöttem le a lapokat,-nem is készült ekkora mennyiség egyszerre soha- de most a MINION tortánál nagyon sok lapot kellett sütnöm. Alapreceptem van amit nagyon szeretek –kiskukta– de nagyon lassúnak véltem az egyesével sütést, ezért kicsit módosítottam.
A recept maradt a megszokott és igazán jól bevált recept, de asütésen változtattam kicsit, hogy haladósabb legyen:-)
16 cm-es kerek formához én eddig az 1 tojásos receptet használtam, most viszont kipróbáltam a 2 tojásos receptet a 16-os formámmal.
Az első kísérlet nem igazán tetszett, felpúposodott a piskóta…ehhhh de aztán rájöttem mi volt a gond.
Egyszerűen a nagy jó akarásomnak lett a púpos piskóta a vége. Egyszerűen túlkevertem a tésztát:-)
TIPP:
NE KEVERD TÚL A PISKÓTÁT!!!

Nem estem kétségbe, sőt,ok lesz púpos piskótám a MINION torta tetejéhez:-) és marad az egyesével sütés. Na jó, de este 7-kor 24 lapot lesütni, biztos, hogy hajnalig a konyhában maradhattam volna. Ok, fussunk neki újra a 2 tojás 16 cm-nek.
Nem kevertem túl, csak elegyítettem és….:-)

Az eredmény magáért beszél. Gyorsan végeztem a hihetetlen mennyiségű lappal, mert a 2 tojásos piskóta elég nagy lett, hogy ketté lehessen vágni.
A szép vágáshoz piskóta szeletelőt használtam. Gyors, egyszerű és egyenletesen vágja a kihűlt piskótát.

Este 11 körül már kész is volt a giga mennyiségű alap:-) A krémek már a hűtőben jól lezárva…
A piskóta lapokat fóliával védtem a levegőtől, így másnap  mikor nekifogtam a tortának, puha, friss jó illatú piskótákkal kezdhettem a munkát.

nutellas_malnas_olasz_vajkrem_recept_tortaiskola-1 (7)minyon-torta_osszeallitasa_tortaiksola-1 (1)

Indulhat a MINION torta készítése….

Vajkrém recepteket itt találsz, mindegyik kipróbálva

Reklámok

Piskóta sütése, egyszerűbben” bejegyzéshez 5 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s