keksz alapok

Kakaós keksz recept vajjal, csak így!

Tegnap igazi kísérlet lett keksz készítés terén. Nem volt itthon porcukor és vaj sem, gondoltam kipróbálom margarinnal és kristálycukorral. Hááátt ne tedd!!!! Vagyis nagyon finom a margarinnal is, sőt nekem és a gyerkőcnek is jobban ízlik, mert sokkal puhább lesz a keksz viszont elképesztően ragyás lesz a felszíne, ha díszítenéd a kekszet ez nem túl jó hír:-)
Lássuk a receptet

Hv.:
• 240 g sótlan vaj
• 200 g porcukor
• 1 tojás
• 1,5-3 tk. tetszőleges kivonat /vanília, narancs, rózsa, mandula, málna…../
• 1 tk. só
• 2 tk. sütőpor
• 240-255 g liszt
• 90 g kakaópor -holland

Elkészítés:

1. Robotgéppel keverjük habosra a vajat a porcukorral. Adjuk hozzá a tojást és az ízlésünknek megfelelő kivonatot és keverjük tovább. /a vaníliás és a narancsos kivonat nagyon finom, sőőt a vaníliás rózsavizes is isteni/

2. A lisztet, sót, kakaóport  és a sütőport keverjük össze.
3. Apránként adagoljuk a száraz anyagot a nedves keverékhez , folyamatos keverés közben.

4. Lisztezzük be a deszkát és nyújtsuk ki a tésztát.5-6 mm vastagságúra nyújtsuk.
A tészta igen puha, alaposan lisztezzük alá és én kis lapáttal tettem át a kekszeket a tepsire.

5. A kiszúró formával vágjuk ki a formákat

kakaos_keksz-recept_vajjal_tedd_tortaiskoal-1 (7)

6. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük el a süteményeket

7. Toljuk be a sütőbe és 200 fokon, 7-8 perc alatt süssük meg.

A kiszúrók megvásárolhatóak a GlazurShopban

Halloween kiszúró szett -süveg, csizma, kukorica
Halloween kekszkiszúró szett 2
Üstös kiszúró szett

karácsonyi szett

TIPP:

Ne használunk kristálycukrot, mert szemcsés lesz a kész keksz felülete:-( A recept írta még, hogy a kiszúrt kekszeket tegyük hűtőbe, nekem ez kimaradt, Moylci kissé hisztis ma:-) de legközelebb kipróbálom.

A vajat és a margarint se cserélgessük, egészen más állaga és kinézete lesz a kész keksznek sütés után.

Nézd csak:

A virág vajjal és porcukorral készült, a süveg pedig margarinnal és kristálycukorral
vajas_es_margarinos_keksz_kozotti_kulonbseg-tortaiskola

Advertisements

Kakaós keksz recept vajjal, csak így!” bejegyzéshez 10 hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s