Fudge · Karácsony

Csokoládés fudge egy csipet karácsonnyal

Már régóta szemeztem ezekkel a “karamellákkal”. Olyan egyszerűnek tűnik és olyan csábítóan finomnak. AZ IS! ❤

Ma kipróbáltam az egyik receptet és jelentem csudi:-) Kis karácsonyt csempésztem bele, és így már igazán karácsonyi finomság készült.

HV:

  • 300 g porcukor
  • 160 ml sűrített tej
  • 2 ek vaj
  • csipet só
  • 2 marék pillecukor
  • 210 g étcsokoládé
  • 3 g kakaópor
  • 115 g mandula
  • 2 csipet mézi fűszerkeverék

Elkészítés:

Vízgőz fölött melegítsük a cukrot, sűrített tejet, sőt ás a vajat. Kristálycukrot ne használjunk, mert az életben nem olvad el:-(

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (2) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (3) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (10)
Ha folyékony és elég meleg akkor adjuk hozzá a pillecukrot és a csokoládé darabokat. Kevergessük a vízgőz fölött amíg teljesen összeolvadnak.

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (13)csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (6)

Mehet bele a kakaópor és a kari fűszerkeverék és a darabolt mandula is. Keverjük át.

Készítsük elő a tepsit. 23X20-as méretűt olajozzunk ki vékonyan. A sütőpapírt is olajozzuk át vékonyan és tegyük bele a tepsibe. Erre borítsuk a masszét és simogassuk el, Igen nehéz lesz, tehát csak nagyjából még úgy is igazgatjuk:-)

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (9)

Egy újabb sütőpapírt olajozzunk át és fektessük a masszára. Na most jön a kézpróbáló simogatás:-) Szépen toljuk, simítsuk a tepsi széléig a masszát. Nyomogassuk le, így kapunk szép egyenletes felületet.

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (7) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (11)

Ha kész vagyunk akkor irány a hűtő vagy az ablak. Nálam az ablakban állt kb 2 órát.

Ha kihűlt és kemény akkor szedjük le a felső papírt. Vegyük ki a formából és szeleteljük fel.

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (8) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (5)

Közelről így néz ki:-)
Finom, puha, a szádban olvad… yammi:-) csak édesszájúaknak 🙂

csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (1) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (4) csokolades_mezesfuszeres_fudge_recept-tortaiskola-1 (14)

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s