Cupcake alapok · cupcake díszítés

Így készíts szép lapos cupcaket 30 perc alatt

Sokan panaszkodtok, hogy vagy lyukas vagy túl púpos a cupcake sütés után. Hát…. cseréljétek le a receptet és tartsatok be pár alapvető szabályt:-)

Én, elárulom kb 2 évvel ezelőtt a sütőm közelébe nem mentem, sem kedvem sem indíttatásom nem volt a sütéshez:-) Aztán most meg?:-) Nem lehet elkergetni a sütőtől:-)

Tehát én ezt az alap receptet használom:

HV:

  • 15 dkg cukor-barna
  • 2 tojás
  • 1,5 dl olaj
  • 1/2 cs sütőpor
  • 15 dkg liszt

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő175 fokra.
A cukrot, tojásokat és az olajat keverjük jól össze.
Szitáljuk bele a sütőport, lisztet . Itt már csak keverjük át, ne keverjük túl.

TIPP:
a cupcake tésztának sem tesz jót a túlzott kevergetés. Ha egynemű hagyjuk is abba a kevergetést.
A túlkeverés miatt szokott felpúposodni, vagy ha túl sok a sütőpor.

A formába tegyünk kapszlikat -én javaslom a jobb minőségűeket, mert nem ázik el- én 2 bő evőkanál tésztát teszek egy papírba és irány a sütő 15 percre kb. Én szoktam ellenőrizni, tűpróba, de most már ránézésre is megy:-)

Imádom, száraz ízesítőkkel nagyon könnyű játszani, a levekkel óvatosan, elviszi a cupcake állagát. A tejszínes nagyon “puha” lesz, -ettől nagyon finom- az almaleves is nagyon puha. Akik próbálták a recit azt mondták, kicsit olyan  mintha nyers maradt volna. Nem, csak más lett az állaga.

Ha készen vagyunk a cupcakekkel akkor jöhet a díszítés, most már jó sok ötletet és segítséget találsz itt.

Cupcake recepteket pedig itt találsz.

cupcake_recept

Nézd csak, egy kis kedvcsináló, már díszítve a cupcakek:-)

 

Videós cupcake díszítési ötletek, tippek, segítségek ITT

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s