Mit is mondjak erről…
Én nem találok benne más extrát mintsem a szép piros színét:-) De az nagyon tetszik:-)
Eljött az idő, hogy kipróbáljam én is a red velvet cupcaket.

HV:

• 190 g liszt
• 200 g cukor
• 1 ek kakaópor
• csipet só
• 1 nagy tojás
• 120 ml olaj
• 180 ml író -én tejet használtam-
• 1 tk sütőpor
• 1 tk ételfesték
• 1/2 tk ecet

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

A lisztet, kakaóport, cukrot, sót és a sütőport keverjük össze.

A tojást, olajat, az ecetes tejet keverjük össze. Író otthon is készíthető, nagy szírtartalmú tejet ecettel elkeverve. Én is ezt készítettem, mivel íróm nem volt itthon. Keverjük el és adjuk hozzá az ételfestéket. Én a sugarflair RED VELVET festéket használtam ha már bársonyról van szó:-) Nagyon szép színe van:-)

A lisztes és a tojásos keveréket keverjük össze, de ne keverjük túl. Adagoljuk a formákba a tésztát és süssük 15-20 percig.

Ha kész hagyjuk kihűlni teljesen és készítsünk finom krémet a tetejére.
Vajkrémet vagy mascarpone krémet is használhatunk.

Én most a maradék francia vajkrémemet fogom lazítani mascarpone sajttal.

Díszítési ötletek tőlem a red velvet cupcakehez <3