Cupcake alapok · Valentin nap

Red velvet cupcake recept

Mit is mondjak erről…
Én nem találok benne más extrát mintsem a szép piros színét:-) De az nagyon tetszik:-)
Eljött az idő, hogy kipróbáljam én is a red velvet cupcaket.

HV:

  • 190 g liszt
  • 200 g cukor
  • 1 ek kakaópor
  • csipet só
  • 1 nagy tojás
  • 120 ml olaj
  • 180 ml író -én tejet használtam-
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk ételfesték
  • 1/2 tk ecet

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

A lisztet, kakaóport, cukrot, sót és a sütőport keverjük össze.

A tojást, olajat, az ecetes tejet keverjük össze. Író otthon is készíthető, nagy szírtartalmú tejet ecettel elkeverve. Én is ezt készítettem, mivel íróm nem volt itthon. Keverjük el és adjuk hozzá az ételfestéket. Én a sugarflair RED VELVET festéket használtam ha már bársonyról van szó:-) Nagyon szép színe van:-)

red_velvet_cupcake_recept-tortaiskola-1 (2) red_velvet_cupcake_recept-tortaiskola-1 (3) red_velvet_cupcake_recept-tortaiskola-1 (4)

A lisztes és a tojásos keveréket keverjük össze, de ne keverjük túl. Adagoljuk a formákba a tésztát és süssük 15-20 percig.

red_velvet_cupcake_recept-tortaiskola-1 (6)

red_velvet_cupcake_recept-tortaiskola-1 (8)

Ha kész hagyjuk kihűlni teljesen és készítsünk finom krémet a tetejére.
Vajkrémet vagy mascarpone krémet is használhatunk.

Én most a maradék francia vajkrémemet fogom lazítani mascarpone sajttal.

red_velvet_cupcake_diszotes_valentin_nap_tortaiksola-1 (10)

Díszítési ötletek tőlem a red velvet cupcakehez <3