Tegnapról maradt pár csupasz red velvet cupcake🙂 Mit csináljak velük, mit csináljak velük:-)
Pohárkrém az isteni lesz:-)
- Tehát szükségünk van pár nem díszített red velvet cupcakere.
- mascarpone sajtra
- rikottára
- 1 narancs héjára
- ízlés szerint cukorra
- 1 tojásfehérjére
Elkészítés:
A red velvet cucpake-t morzsoljuk össze. Az sem baj ha maradnak nagyobb darabok benne.
A tojás fehérjét verjük kemény habbá.
A mascarpone sajtból 3 púpos evőkanállal tegyünk egy tálba, reszeljük rá a narancs héját és ízesítsük cukorral. Keverjük át.
Adjuk hozzá a 2 púpos evőkanál rikotta túrót és ezzel is keverjük át szép egyneműre.
Mehet bele óvatosan a felvert fehérje hab. Töltsük habzsákba én 1M dekorcsövet használtam a díszítéshez.
A poharak aljába nyomjunk egy kis krémet azt szórjuk meg a red velvet morzsával, újabb krém, újabb morzsa és végül krémmel zárjuk a sort.
Én készítettem fehér csokoládé díszeket is.
