tortás alapok · Vajkrémek · Valentin nap

Valentin napi csorgatott torta, vérnarancsos piskóta, málnás krém

A pinteresten találtam ezt a tortát, megtetszett de mivel Valentin nap közeledik és szeretnék ötleteket adni nektek ezért felöltöztetem szerelmesbe:-) <3

A piskóta vérnaranccsal ízesített, a krém málnás már nem lehet rossz:-)
Málnás szív habcsókokkal díszítem és pár apró saját kézzel készített dekorációval. Remélem hasznos lesz és ki is próbálod.:-)

HV:

Piskóta:

  • 400 g kristálycukor
  • 240 g vaj
  • 2 vérnarancs reszelt héja
  • 60 ml vérnarancslé
  • 4 tojás
  • 310 ml tej
  • 390 g liszt
  • 1 ek sütőpor
  • csipet só

 

Elkészítés:

vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (6)

A sütőt melegítsük elő 176 fokra.
A lisztet ,sütőport és a sót szitáljuk össze.

A vajat a reszelt narancshéjjal habosítsuk ki. Adjuk hozzá a cukrot és keverjük ki jó alaposan. Mehet bele a narancslé, ezzel is keverjük el.

vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (9)vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (2)vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (10) vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (1)

A tojásokat egyesével adjuk hozzá, és mindegyikkel alaposan keverjük át.

vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (5) vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (4)

Ha benne van az összes tojás akkor a lisztet és a tejet felváltva adagoljuk és keverjük el alaposan.

Én most 15 cm-es formát használtam, így a tészta alapot 6 egyenlő részre osztottam.

vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (4) vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (3) vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (7) vernarancsos_piskota_recept-tortaiskola-1 (8)

Indulhat a sütés.

Igazi macera egyesével sütni:-) De szépek, laposak, jól megsülnek, remélem finom is lesz:-)

Közben a málnás svájci vajkrémet készítsük el. Itt találsz receptet és képes segítséget a krém készítéséhez.
malnas_svajci_vajkrem_ami_mindig_sikerul_recept_tortaiskola-1 (9)

A kész és teljesen kihűlt lapokat kenjük meg a málnás krémmel és irány a hűtő kb 30 percre. Én ilyenkor feltekerem a hűtőt 4-re, mert így iszonyat módon hűt, tehát gyorsabban folytathatom a munkát.:-)

Miközben várunk, várok készült málnás habcsók is. Sima habcsók recit itt találsz. Annyi, hogy a félig felvert habba 2 ek málna redukciót tettem és megfestettem sugarflair barack ételfestékpasztával. Képes segítség a málnás habcsókhoz.

Fondant szívecskéket kézzel készítettem, itt találsz segítséget hozzá.
Készült még csokoládé száj is:-) Itt találsz segítséget hozzá.

Illetve reggel vettem francia drazsét:-) és szórócukorból pedig van itthon bőven:-)

Ma reggelre maradt a díszítés de jobb is így:-)
Nézd, ilyen lett:-)
A többi fotót itt találod:-)

verarancsos_malnas_torta_valentin_napra_tortaiskola-recept-1 (29)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recept forrása: http://thecakeblog.com