Vágytam valami másra… Egy kedves fb követőm, ismerősöm, barátnőm ajánlotta ezt a receptet. Köszönöm Ági <3
Gyors és nagyon finom. Ami nagyon tetszett, hogy a torta utaztatva lett és egyben maradt, tehát nagyon stabil a krém:-)
HV:
- 250 ml tejszín
- 50 g cukor
- 100 g fehér csokoládé
- 250 g mascarpone
- 1 cs expressz zselatin fix
- 3 nagy marék fagyasztott málna
Elkészítés:
A csokoládét és a tejszínt melegítsük össze. Majd tegyük félre, hűlni.
A mascarpone sajtot verjük fel, habosítsuk kicsit a cukorral.
Ha a fehér csokoládés tejszín kihűlt mehet a mascarpone sajthoz, keverjük át és már mehet is bele a zselatin fix.
Életemben nem dolgoztam iylennel, elolvastam hogyan is kell használni. Nagyon jó, mert ahogy hozzáadjuk a folyékony alaphoz és robotgéppel lekezdjük keverni, már fogja is össze. SZUPER!
A csomagoláson az áll, hogy addig keverjük amíg elérjük a megfelelő állagot.
Kenhető, krém állagnak kell lennie, ezt majd úgy is látod.
Ha kész mehet bele a málna, keverjük át vele, spatulával. A fagyasztott málna levet ereszt és könnyen törik, de nem volt vele gond, szépen színezte a krémet, és maradt benne pár málna darab is. Imádtam.
Ha kész már tölthetjük is a tortát.
Kedves Violetta,
ez egy nagyon szuper krémnek tunik. a kérdésem annyi lenne, hogy vajon egy haromemeletes eskuvoi torta kozepso vagy felso retegebe mehet-e vajon mint krem? alulra csokikremet gondoltam, mert az nepszeru es hamarosan viszem a krem valasztekot a parnak es annyira sok jo otletet talaltam az oldaladon, hogy valasztani is nehez, de ha ez tartos krem akkor megprobalnam oket erre rabeszelni legalabb egy karikaba 🙂
ez lesz az elso eskuvoi tortam, total hobbi tortakeszito vagyok, ezert minden tanacsot es tippet szivesen fogadok!
koszonom elore is!
Kedves Melinda,
Igen, mehet, nagyon jó stabil krém. Azzal tudsz játszani hogy tovább kevered a zselatin fix-el és így még keményebb krémet kapsz a végén.
Nagyon szépen köszönöm a tippet, azt hiszem akkor ez a szuperfinom krém lesz az egyik! 🙂
Sokan szeretik, több visszajelzés érkezett már a fb-on -glazurshop fb oldalán, hogy mennyire finom a krém:-)
Szia
Szeretném megcsinálni ezt a krémet. Annyi kérdésem lenne, hogy a krém mennyiségét mekkora torta töltésére ajánlod? Illetve, a tejszín az habtejszín?
Köszönöm a segítséget 🙂
Ági
Szia Ági,
Sajnos már nem emlékszem én mekkora tortát töltöttem vele. Nézd meg az anyaghányadot kérlek.
Habtejszín került bele.
Szép napot:-)
Via