Volt fejtörés bőven, merjem ne merjem… Az életben nem készült még négyzet torta, nem hogy állat:-) Figurában borzalom gyenge vagyok, így az kiesett a körből, maradt az hogy kis tortából lesz cica faragva.
Találtam egy nagyon jó ötletet a pinteresten, bár ott fondantból készülhetett a cica. Én tortából faragtam és burkoltam:-)

Életem első találkozása volt a ganache-al is. Nagyon jó, de kicsit ijesztő a vele való munka. A tejcsokis nagyon jó állagú azzal nincs gond lassan keményedik, de az étcsokis menet közben keményedik, nehéz vele a munka.
Slussz poén volt, hogy kénytelen voltam fagyasztani a ganche-at, mert elcsúszott az idő….
Jelentem a fagyasztó után is pöpec a ganche:-)
Így nézett ki mikor már szobahőn állt, ilyesztő volt megvallom:-) Kicsit rámelegítettem és habosítottam, meg is javult:-)

A piskótákat megsütöttem, méretre vágtam és meg is töltöttem, csokoládés mascarponés, és málnás mascarpone krémekkel.

A cica részleghez félgömb formában sült piskóta, csokis krémmel lett töltve és tejcsokoládés ganache-al lett bevonva.

A ganache-al folyamatosan kell dolgozni, simogatni, igazgatni, de cserébe ha végre kész akkor elképesztően stabil burkolatot kapunk amit könnyedén burkolhatunk fondattal.

A nagy doboz rész több rétegből állt, az étcsokoládés ganache-al lett burkolva.

A fondant funcakes fehér fondanttal készült. Kedvenc:-)

A négyzetes burkolás elég nehéz…. őőőő nekem nagyon nehéz volt és sokat gondolkodtam mi lesz a széleknél. Youtube, pinterest és válaszottam. Összesimogattam a széleknél és egyszerűen levágtam ollóval a felsleges fondant darabot, majd tovább igazgattam a simítóval és kézzel is. Nagyon jó:-)

A doboz tetejét is így burkoltam. Jöhettek a díszek. A papírzsepi a legjobb móka:-) Mindenképpen cukormasszát használjunk hozzá. Nyújtsuk ki vkonyra, vágjuk darabokra és egyszerűen hajtogassuk kedvünkre. Hagyjuk száradni, végül pedig ragasszuk fel ehető ragasztóval a fondanttal burkolt tortára.
TIPP: a cica fejét tegyük a helyére és azt rakjuk körbe a zsepikkel. Illetve a cica bajsza mehet horgász damilból:-)))

A cica feje készült el és a tappancsok, többre nincs is szükség. Nem fotóztam mert időm nem volt rá…

Készítsünk kis csíkokat fondantból, ezek is díszek a tortára, oldalt a kékek.

A tortához készült fondant gombolyag és parketta mintás tortadob is.
Készült hozzá masni is, csúfos kudarc volt a fondantból készítve:-(((  Cukormasszából kell azt is készíteni:-)