Ha nem akarod végigjárni a kísérletezés rögös és olykor szemtelenül rosszul eső kritikáit, akkor olvass és próbáld ki ezeket a krémeket.
Rengeteg olyan tortát ettem, sok esetben inkább csak kóstoltam aminek háááátt nem hogy ehető de inkább rossz volt az íze, vagy nagyon rossz ízpárosításokat használtak.
Attól, hogy szeretjük a túrót és a banánt nem biztos, hogy együtt is jó párost alkotnak.
Hozok egy kis ízelítőt nézd a nagyok hogy csinálják ezt!
MANDULÁS AMARETTÓ
mandulás piskóta, lágy fehér csokoládés amarettós mousse, maga a mennyország annak aki a mandulát szereti. Ha felnőtteknek készül a torta a piskótákat meg is locsolhatjuk amarettóval
ŐSZI ALMA
vaníliás piskóta egy kevés aprított dióval, fahéjjal ízesítve, a töltelékhez karamellizált alma, fahéjas barna cukros mascarpone krémmel
ŐSZI IHLET
gazdag gyümölcsös Viktória piskóta, datolyával, magvakkal fahéjjal ízesítve, töltelékként pedig egyszerű vaníliás svájci vajkrém
B52
vérnarancsos kávés piskóta, részegítő ír krémlikőrrel locsolva, vérnarancsos csokoládé gabache-al töltve
BANÁNOS MENNYORSZÁG
dekadens rumos fahéjas piskóta, érett banán szeletekkel megrakva, fahéjas barna cukros mascarpone krémmel töltve
VÉRNARANCS TRÜFFEL
gazdag, sötét étcsokoládés piskóta, rétegenként megtöltve vérnarancsos ganache krémmel és vérnarancsos svájci vajkrémmel
KARAMELLÁS KÖRTE
fehér piskóta körtével ízesítve, gazdag fahéjas barna cukros vajkrém és karamellizált körte szeletek
CSERESZNYÉS FINOMSÁG
vaníliás piskóta cseresznye likőrrel megkenve, vaníliás olasz vajkrémmel és cseresznyés mascarpone krémmel töltve
CSERESZNYÉS CSODA
csokoládés piskóta, cseresznye likőrrel gazdagon áztatva, fehér csokoládés cseresznyés habos ganache, cseresznyés krémmel töltve, opcionálisan koktél cseresznyével rétegezve
CSOKOLÁDÉS KARAMELLÁS MOGYORÓS SZENVEDÉLY
tejcsokoládés piskóta gazdagon öntözve mogyoró likőrrel, töltelékként habos csokoládé ganache, apró pirított mogyoró darabkákkal, középen házi karamell krémmel
CITROMOS ÉRZÉKISÉG
citrusos fehér piskóta, bőséges citrusos krémekkel töltve
KÓKUSZOS UTAZÁS
kókuszos fehér piskóta gazdagon töltve fehér csokoládé mousse-al és kókusz krémmel
KEKSZES ROPOGÓS
fehér és csokoládé piskóta, vaníliás svájci vajkrémmel és a kedvenc kekszünk morzsájával töltve
MÁKOS CITROMOS
mákos citromos piskóta gazdagon kenve lemon curd-el és citromos mascarpone krémmel
MOKKA CSODA
kávés piskóta megöntözve ristrettóval, megtöltve kávés mascarpone krémmel
MÁLNÁS FRISSESSÉG
citromos Viktória piskóta, gazdagon kenve málnás krémmel, középen bőséges lemon curd-el
Köszönjük,Via,ez nagyon hasznos segítség!!:)
Nagyon szívesen:-)
Szia Via. A segítségedet kérném. Unokám 1 éves szülinapjára készítek tortát a hétvégére, és nem tudom eldönteni, hogy a gesztenye mellé milyen ízt tegyek még. Tejszínes sajnos nem lehet, csak főzött krémben gondolkodhatok, mert tojás fehérjét még nem, de tejet már fogyasztott. Ha bármilyen ötleted van, vagy bárkinek aki erre jár, nagyon megköszönném.
Üdv: Gabi
Szia Gabi,
Akkor vaníliás puding az jó megoldás:-)
Ez egy izgalmas kérdés, mert az unokád kora miatt jó pár dolog kiesik a repertoárból….
Én azt hiszem ha jól emlékszem kisfiam első szülinapjára csokoládés torta készült, pont ezért, mert egy csomó dolgot még nem ehetnek.
Szerintem a puding jó megoldás lesz, sűrűbbre főzd így tartása is lesz a krémednek.
A sűrű kihűlt pudingot habosítsd át habverővel, ízesítsd és töltheted is a tortádat.
Szép napot:-)
Via
Köszönöm, az lett, megbolondítottam egy kis narancs aromával. Finom lett, bár egy kicsit elnyomta a gesztenye ízét 🙂
Ügyes vagy:-)
A naranccsal vigyázz mert erőteljes íze van, de ezt tapasztaltad te is.
Sőt a gesztenye annyira enhye ízű, hogy nagyon finom ízt kell mellé választani.
Via