tortadíszítés

Hogyan készítsek egyedi stenciles tortadíszítést!?

stenciles

Kértétek tőlem, hogy készítsem el az egyik megosztott tortát, írjak róla hogyan kell készíteni.
Szép választás volt, hiszen többféle technika is jelen van a díszítésben.
Élveztem minden pillanatát, azt kevésbé, hogy megérkezett a 3 nagy doboz árú, rendelésből is bőven volt a GlazurShopban, a torta pedig várt a hűtőben, hogy végre egy nap után feldíszítsem.
Igen, estére maradt a díszítés….

De most nem ez a lényeg.
STENCIL!

Ha mázlink van akkor van formánk amivel gyorsan kivághatjuk a mintát , ragaszthatunk és kész is.
Ha nincs ekkora mázlink akkor jöhet a keresés, megkeressük a megfelelő képet, stencil alapot, nyomtatunk és vágunk.
Én is így tettem.

Méreteztem, körbevágtam.
A feketére színezett fondantomat átgyúrtam TYLO porral -ez tartást ad a fondantnak- megfelelő méretűre nyújtottam, 2 mm kb.

stenciles-tortadiszites-tortaiskola-1-5

A kedvenc festékeimet meg is vásárolhatod a GlazurShopban.

Ráfektettem a stencilt -a papíromat a mintával- körberajzoltam.
Így kapunk egy lenyomatot, amit már könnyedén tudunk követni és cukrász  szikével körbe is tudunk vágni.

Kivágtam és hagytam száradni. Nekem 1 teljes napot állt, így meg is keményedett rendesen. Ennyi időt ne hagyd állni, mert ilyenkor annyira megszárad a tyloval kevert fondant, hogy törik.

De kb, ennyi a lényege az egyedi stencil készítésnek. A sziluett torták kötelező alaptudása.:-)

stenciles-tortadiszites-tortaiskola-1-6stenciles-tortadiszites-tortaiskola-1-3

 

És a szívecskékről se feledkezzünk meg, hiszen ezek is kellenek majd a tortához.
Színeztem a kedvenc festékemmel –a glazurshopban meg is vásárolható- a fondantot, kiszúrtam szív kiszúrókkal és kész is.

stenciles-tortadiszites-tortaiskola-1-4 stenciles-tortadiszites-tortaiskola-1-5

És a drótokra felhúztam pár nagyobb szívecskét is.

stenciles-festett-valentin-torta-tortaiksola-1-2

Mentés

Mentés