Húsvét · tortadíszítés

Citromos túrótorta málnával, túró nélkül, igazi csavar, őrület finom

citromos-malnas-tortacska1

Az egész véletlenül készült. Tesztelés folyt előző héten, a magas falú formákat próbáltam ki, így volt 2 szép piskótám a fagyasztóban. Egy 15 cm-es 10 cm magas és egy 10 cm átmérőjű 10 cm magas.
Az egészet bábu tortának gondoltam, mármint a kicsit, hiszen annyira kicsi, hogy…..
Aztán valahogy megettük:-)
Na de hogyan?
Tehát nekem volt hideg, könnyű felvertem megsütve, fagyasztva. Itt találsz receptet.

Volt itthon citrom joghurt /danone/ , készítettem főzött krémet és már meg is született az ötlet, hogy akkor ehető torta készül a kicsiből.
Elárulom nektek olyan íze van a krémnek mint a citromos túrótortának!:-) De nincs benne túró, így egy kis helyzeti előnyhöz jutottunk, mivel a túró sem levet nem ereszt, sem savanyodni nem fog állás közben.

A főzött krém receptjét itt találod.

Én fél adagot készítettem, és ebbe került bele 4-5 evőkanál citromos joghurt. Jól összekevertem, 1 ek expressz zselatin fixet is hozzáadtam, hogy legyen tartása a krémnek.
Ment a hűtőbe pihenni, dermedni kb 15 percet.

Volt itthon málna, így ebből is került a tortába.

A 10 cm-es piskótát ketté vágtam, kicsit “amerikás” lett a torta, mert nagy piskóták, kevés krém:-) Ez most így sikerült.
Tehát az alsó lapot megkentem a citromos krémmel, málnával körbe raktam és már ment is rá a másik lap.

Most svájci vajkrémmel burkoltam. Svájci vajkrém receptet itt találsz.

Morzsakabát, hűtés és burkolás. A burkolatot én rusztikusan szerettem volna, mivel ilyet még nem készítettem. Volt itthon mini spatula, azt egyszerűen a torta aljához, oldalához nyomtam és a forgatható tortaállványt elkezdtem forgatni, a spatulát pedig felfelé húzni a torta oldalán.
Így kaptam ezt a díszítést.

citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-9 citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-10

A virágok 123-as ateco csővel készültek, itt találsz videós segítséget is a virágok készítéséhez. Svájci vajkrémet használtam a virágok és a levelek készítéséhez is.
A leveleket 67-es csővel készítettem. A GlazurShopban itt meg is vásárolhatod.

Alig maradt a tortából amit elárulom, mi 8 szeletre vágtuk, és bőségesen elég volt a torta:-)

citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-6 citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-2 citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-8

citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-9 citromos-malnas-minitorta-tortaiskola-1-5

Készítsd el bátran, iszonyat finom ❤

 

 

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s