Az egész véletlenül készült. Tesztelés folyt előző héten, a magas falú formákat próbáltam ki, így volt 2 szép piskótám a fagyasztóban. Egy 15 cm-es 10 cm magas és egy 10 cm átmérőjű 10 cm magas.
Az egészet bábu tortának gondoltam, mármint a kicsit, hiszen annyira kicsi, hogy…..
Aztán valahogy megettük:-)
Na de hogyan?
Tehát nekem volt hideg, könnyű felvertem megsütve, fagyasztva. Itt találsz receptet.
Volt itthon citrom joghurt /danone/ , készítettem főzött krémet és már meg is született az ötlet, hogy akkor ehető torta készül a kicsiből.
Elárulom nektek olyan íze van a krémnek mint a citromos túrótortának!:-) De nincs benne túró, így egy kis helyzeti előnyhöz jutottunk, mivel a túró sem levet nem ereszt, sem savanyodni nem fog állás közben.
A főzött krém receptjét itt találod.
Én fél adagot készítettem, és ebbe került bele 4-5 evőkanál citromos joghurt. Jól összekevertem, 1 ek expressz zselatin fixet is hozzáadtam, hogy legyen tartása a krémnek.
Ment a hűtőbe pihenni, dermedni kb 15 percet.
Volt itthon málna, így ebből is került a tortába.
A 10 cm-es piskótát ketté vágtam, kicsit “amerikás” lett a torta, mert nagy piskóták, kevés krém:-) Ez most így sikerült.
Tehát az alsó lapot megkentem a citromos krémmel, málnával körbe raktam és már ment is rá a másik lap.
Most svájci vajkrémmel burkoltam. Svájci vajkrém receptet itt találsz.
Morzsakabát, hűtés és burkolás. A burkolatot én rusztikusan szerettem volna, mivel ilyet még nem készítettem. Volt itthon mini spatula, azt egyszerűen a torta aljához, oldalához nyomtam és a forgatható tortaállványt elkezdtem forgatni, a spatulát pedig felfelé húzni a torta oldalán.
Így kaptam ezt a díszítést.
A virágok 123-as ateco csővel készültek, itt találsz videós segítséget is a virágok készítéséhez. Svájci vajkrémet használtam a virágok és a levelek készítéséhez is.
A leveleket 67-es csővel készítettem. A GlazurShopban itt meg is vásárolhatod.
Alig maradt a tortából amit elárulom, mi 8 szeletre vágtuk, és bőségesen elég volt a torta:-)
Készítsd el bátran, iszonyat finom ❤
