cupcake díszítés

Maracujás, fehér csokoládés mascarpone krémes cucpake

maracujas-cupcake

Nagyon finom, igazi tavaszi desszert, pikánsan édes ízvilággal.
Hogy mi ihlette? nem is tudom:-) Sütöttem volna valamit.

HV:

HV:

  • 2 tojás
  • 150 g cukor
  • 150 ml olaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 150 g liszt
  • 1/2 cs sütőpor
  • 250 g mascarpone
  • 150 g porcukor
  • 1/2 citrom leve
  • 100 g fehér csokoládé
  • 1/2 csomag expressz zselatin fix
  • 2 tk maracuja ízesítő -itt megvásárolhatod

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

A tojásokat , cukrot, és az olajat keverjük el robotgéppel. Adjuk hozzá a reszelt citrom héját.
Mehet bele az összeszitált lisztes sütőporos keverék.
A formába adagoljuk a tésztát és kb 15-20 perc  kell a süléshez.

Hűtsük ki teljesen.

 

Készítsük el a krémet.

A mascarpone krémsajtot keverjük habosra a porcukorral. Ízesítsük a citrom levével és a maracuja ízesítővel.
Közben mikróban olvasszuk fel a fehér csokoládét. Hűtsük vissza langyosra.

A mascarpone krémbe keverjük bele a folyékony, langyos csokoládét, habosítsuk vele.
Végül az expressz zselatin fix is belekerül és habosítsuk ezzel is amíg el kezd összeállni.

TIPP
A zselatin fix el is hagyható, hiszen ha jó a mascarpone akkor elé masszív állaga lesz. Az enyém kicsit felhígult, így szükségét éreztem  a zselatin fixnek.

1A dekorcsővel díszítettem.
A szórócukorka egyedi, itt olvashatod el hogyan készítettem.

maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-1 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-2 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-3 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-4 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-5 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-6 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-7 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-9 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-10 maracujas-csokolades-cupcake-tortaiksola-1-11

 

Mentés

Mentés

Mentés

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s