Francia desszertek

20 híres francia desszert recept

Egészen új keletű ez az imádatom a francia desszertek iránt. Azt hiszem a könnyedségük és az ízviláguk ami nagyon megfogott. Azt már kevésbé kedvelem, hogy macerásak, sokáig készülnek, mindenre nagyon nagyon kell figyelni, de ezek összessége adja a francia desszertek csodálatos világát. Jó pár receptet megtanultam, igen, lemegyek kurzusra, mert érdekel. A netes receptek jók,… 20 híres francia desszert recept olvasásának folytatása

Klasszikusok

Pozsonyi kifli, yamm, yamm

Semmi más nem vezérelt, mint lesütni ezt is. Lassan itt a vizsga és még van pár sütemény amit nem készítettem, el és legalább 1 alkalommal nem ártana:-) Kellemes meglepetés ért azonban:-) Nagyon könnyű készíteni, bár nekem meggyűlt a bajom a lehető legegyszerűbb művelettel, tekerés.-) Erről nem ír a könyvem, így maradt a guglizás. Az első… Pozsonyi kifli, yamm, yamm olvasásának folytatása

figura készítés · fondant kiegészítők · tortás alapok

4 tipp, hogy a fondant gyorsabban száradjon

Sokan kérdeztétek, hogy fondantból készíthetek díszt, díszeket? Igen, lehetséges, bár a fondant alapvetően burkolási célt szolgál, lágyabb anyagú és lassan szárad, hiszen ki szeretne egy kőkemény tortába beleharapni.. Senki. DE vannak trükkök amiket ha alkalmazol akkor fondantból is készíthetsz díszeket és nem csak kis díszeket. A kis állatkáknál, katica, méhecske, kis nyuszi nem okoz semmilyen… 4 tipp, hogy a fondant gyorsabban száradjon olvasásának folytatása

Anyák napja · tortadíszítés

Virágos torta készítése

Én… soha…soha többet nem döntök ennyire elsőre… Olyan szép volt a torta a pinteresten, másik kettővel meg is osztottam a GlazurShop fb oldalán, a szokás szerinti szavazásra, hogy melyiket készítsem el. Jól megszavaztátok a zöldet virágokkal… Volt itt pánik rendesen… bakker ezen őrület mennyiségű virág van!:-) Nem volt mit tenni ha megszavaztátok, én meg megígértem… Virágos torta készítése olvasásának folytatása

ganache · tortás alapok

Ganache receptek, kísérletezz bátran

Túl sok ganache-t nem készítettem egészen a múlt hétig. Ott viszont belehúztam rendesen, főleg hogy 3 a kukában landolt, mert grízes lett.:-( Pedig a gaanche készítése nem is nehéz. DE! Figyelj az arányokra, mert nem mindegy hogy ét, tej vagy fehér csokoládét használsz. Csokoládé és tejszín arányai Étcsokoládé: 2:1 Tejcsokoládé: 2,5: 1 Fehér csokoládé: 3,5-4:1… Ganache receptek, kísérletezz bátran olvasásának folytatása

tortás alapok

Én így burkolok tortát, igazi tortát

Eljött a pillanat, hogy élőben, ha nem is teljesen élőben ,de videós formában megmutassam én hogyan töltök és burkolok tortát, sarkos élekkel. Egyáltalán nem nehéz, bár nehezebb mint egy gyakorló tortadobot burkolni:-) Nézd, kezdjük a töltésnél:   A morzsakabát kötelező, hiszen ez a vékony réteg gyűjti be az esetleg “kieső” morzsákat a piskótádból. UGYE, NEM… Én így burkolok tortát, igazi tortát olvasásának folytatása

cukorvirágok

Apró cukorvirágok készítése, nagyon gyorsan!

Megszavaztátok a sok sok kis virágok, rózsás tortát, én pedig ha megígértem hogy elkészítem, akkor el is készítem:-) Itt nem volt kérdés, hogy milyen eszközöket használok, hiszen a GlazurShopban többféle mini virág kiszúró is megvásárolható. Amikre szükséged lesz: kattints a linkekre és meg is vásárolhatod azonnal a terméket, termékeket margaréta kiszúró szett hortenzia kiszúró szett… Apró cukorvirágok készítése, nagyon gyorsan! olvasásának folytatása