krémek

Oreos tortakrém receptem, mennyei és ropogós

Már régóta szemeztem ezekkel a tortákkal, hiszen imádom az Oero kekszet, mindegyik fajtáját:-)
Most ki is próbáltam, de őszinte leszek egyik reci sem tetszett amiket olvastam így saját krém készült.

Tökéletesen hozza a keksz töltelékét:-)

HV: ez a mennyiség 17 cm átmérő 4 lapos piskótához elég, egy pici marad csak

  • 300 g vaj
  • 100 g porcukor
  • 400 ml tej
  • 1 csomag Dr Oetker vaníliás pudingpor /főzős/
  • jó minőségű vanília paszta
  • 2 kis doboz Danone pille natur joghurt
  • 30-40 db Oreo keksz

A pudingot főzzük meg, 350 ml tejet forraljunk fel és a maradék 50 ml tejben a pudingport keverjük el. ha forr a tej, adjuk hozzá és sűrűsödésig főzzük. Hűtsük ki teljesen.
Adjuk hozzá a vanília pasztát.

A vajat a porcukorral habosítsuk ki.

Adagoljuk hozzá a vanília pudingot, keverjük folyamatosan. Ha összeállt, mehet bele a joghurt, én kanalanként adagoltam, mert féltem hogy sok lesz és megfolyik a krém.
Nem folyt meg:-)

Nagyon jó állagú, vaníliás de pikáns, savanykás krémet kapunk.

A kekszeket szedjük szét, hiszen a töltelékre nem lesz szükségünk. És basszus, most jut eszembe simán beletehettem volna a krémbe a keksz töltelékét, én meg bakker nem kidobtam:-( 🙂

Na majd legközelebb:-)

Tehát a kekszeket szétszedtük, törjük össze. Én hagytam benne nagyobb darabokat is, hogy legyen ami ropog a tortában.

A kész krémhez kézzel, spatulával keverjünk kellő mennyiséget, igen, kellő mennyiséget, én nem használtam el az összes kekszet, egyrészt mert díszíteni is szeretnék vele, másrészt a 3/4 mennyiség éppen elég volt.

 

Be is töltöttem a tortát ezzel a krémmel, nézd csak:

 

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s