Vasárnapi torták

Oreo torta készítése, trükköm is van:-)

Végre én is készítettem OREO tortát 🙂
Kedvencünk lesz, mert nagyon finom lett. Az oreo kekszet a gyerkőcöm és én is nagyon szeretem így szinte biztos voltam a sikerben, még úgy is, hogy saját krém receptet találtam ki, mert a netes recik közül egyik sem nyerte el a tetszésemet.

Megcsavartam egy kicsit a töltést is, hiszen kapott a torta egy középső keksz réteget is, hogy legyen roppanós réteg is.

HV: 17 cm átmérő 20 cm magas 4 lapos tortához

Elkészítés:

A piskótát süsd meg a recept alapján. 4 lapos, szép magas piskótát kaptam, és elképesztően barba színe lett. Receptet itt találsz.

A krémet is készítsd el. Receptet itt találsz.

A ganachet is készítsd el. Én egy nappal előbb lettem mindennel kész, tehát a ganache is állt a hűtőben egy éjszakát. Semmi baja nem lett, felmelegítettem mikróban és már burkoltam is vele.
Itt, ennél a tortánál, hogy keksz réteg is került bele, kelleni fog a masszív burkolás, ezért is döntöttem  a ganache mellett. Receptet itt találsz.

Ha mindennel készen vagy akkor jöhet az összeállítás.

Megmutatom neked, hogy én miért használom a piskóta szeletelőt.

A GlazurShopban te is megvásárolhatod, itt.

A töltést és összeállítást is videóztam, hiszen van benne egy kis csavar is.

Sokan kérdezitek, hogy mi az a lila “izé”. A lila “izé” csúszásgátló szövet, és kedvencem lett, hiszen nem csúszkál a torta töltés és díszítés közben sem.

A gaanche burkolást már nem videóztam hiszen iylen videó már készült.
Ha érdekel nézd meg:

Végül a teljes hűlés után jöhetett a díszítés.

A tejszínhabot felvertem a vaníliás cukorral és vaníliával, majd hozzáadtam a habfixálót.

A torta oldalára a kekszmorzsa egyszerűen került fel.
Átnedvesítettem a torta alját és tenyérrel rányomogattam a kekszmorzsát. Szépen ottmaradt.:-)

Ezzel a technikával kb bármit feltehetsz ami morzsa állagú a tortára, akár még a fondanttal burkolt tortára is.

Aztán a tejszínhabbal díszítettem, 1M dekorcsövet használtam, halmokat nyomtam a torta tetejére és mini oreo kekszekkel díszítettem.

 

 

És felvágva is nagyon szép.

 

 

 

Mentés

Mentés

Mentés

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s