Csokoládé díszek

Csokoládé, fehér csokoládé temperálása, oltással ez az egyszerűbb

A csokoládét temperálni kell! Nincs mese KELL!

Ha nem teszed foltos lesz, törik, olvad, mindenféle gondod lesz vele.

Igen, de temperáláshoz márványasztal kell, nekem pl nincs iylenem:-)

Nos, jó hírem van:-) Nekünk találták ki az oltásos módszert.

A lényege, hogy a csokoléd mennyiséged 3/4-ét olvaszd fel. Ha felolvadt a maradék 1/3 részt add hozzá és keverd el. El fog benne olvadni.
És kész, ennyi:-) Tényleg ennyi:-)

Ezzel a mószerrel készítettem ezt: ez csokoládé hullám. ha nem tempárltam volna akkor ez nem sikerül.

A végeredmény pedig