Piskóták

Teljes kiőrlésű stabil piksóta receptem gömb formához is

Csupán a kíváncsiság vitt rá:-) hogy kipróbáljam ezt a receptet is teljesk iőrlésű liszttel. És IGEN? tök jól mködik! Az alap viktória piskótát hazsnálom, egy kis tejjel lazítva, illetve uyge a lisztet cseréltem le. Meseszép stabil piskóta készült belőle. HV: 1 db 12 cm félgömb és 1 db 12 cm magas falú formához 250 g… Teljes kiőrlésű stabil piksóta receptem gömb formához is olvasásának folytatása

tortás alapok

Bourbon vaníliás pillecukros fondant készítése videóval

A pillecukros fondantot szeretem, mert nagyon jó az állaga. Ritkán készítem, mert “macerás” csupa ragacs minden és:-) DE most tudtam szerezni ismét fehér pillecukrot és itt volt az alkalom hogy ízesítsem is, méghozzá Bourbon vaníliával. Meseszép látvány ahogy a hófehér fondantban ott vannak a fekete kis vanília pöttyök, és az illata, na meg az íze..hmmmmm… Bourbon vaníliás pillecukros fondant készítése videóval olvasásának folytatása

Piték

Pekándiós pite, mert megérdemeljük a kényeztetést

A bevált pite tésztámat használtam ismét, nagyon finom és nem kell vakon sütni mert szépen a formában marad.:-) Kattints a receptért. Ez egy nagy adag pite recept, készítsd el bátran, a felét hazsnáld fel a maradékot pedig jól becsomagolva tedd a fagyasztóba. 2-3 hónapig szépen eláll és ha pitét ennétek akkor már van kész tészta.:-)… Pekándiós pite, mert megérdemeljük a kényeztetést olvasásának folytatása

Csokoládés édességek · Halloween

Halloween brownie készítés

A BROWNIE-t mindenki szereti, még az is aki nem:-) Csupa csokis finomság, ami ráadásul irtó gyorsan elkészül. Gazdagíthatjuk dióval, karamellel, mandulával még extra csokival… a végtelenségig variálhatjuk az ízét. Én egy alap klasszikus receptet vettem elő a virtuális szakácskönyvebmől:-) tortaiskola.hu, és azzal készítettem el. 1/2 adag tészta készült, így 2 ütemben ki is sültek a… Halloween brownie készítés olvasásának folytatása

Halloween

Töklámpás torta készítése, videós segítséggel

Kihívás volt ez a javából:-) A gömb piskótának többször neki kellett futnom, mert csúfos kudarcot vallottam. Az első szaftos, őrülten finom de gömb tortához alkalmatlan, egyszerűen ketté tört a betöltött torta. Aztán a piskóta meg sem sült….:-) Végül normális formát használtam, és a kedvenc viktória piskótámat egy kis csavarral. Tökéletes félgömb piskóta sült meg. Receptet… Töklámpás torta készítése, videós segítséggel olvasásának folytatása

Halloween

KAWAI halloween torta díszítése, videós segítséggel

Ezt a díszítést a CAKES &SUGARCRAFT magazinban találtam, 10/11 havi kiadásban –GlazurShopban te is megveheted-   Időigényes, mert sok sok apró dísz kerül fel a tortára, de cserébe fantasztikus végeredményt kapunk, és őszinte leszek még az én bot kezeimmel is ment a díszek készítése. A szellem kicsitm egizzasztott de abból is csak a nagy méretű,… KAWAI halloween torta díszítése, videós segítséggel olvasásának folytatása

tortás alapok

Hogyan pasztellesítsük a fondant masszánkat?

Ha pasztell árnyalatot szeretnénk elérni a fondant masszánknál és nem színezni szeretnénk hanem kész masszákkal dolgozni akkor van erre is lehetőségünk. Sőt, most két különböző márka fondantját kevertem össze és pöpec lett. Két középkategóriás massza összegyúrásával, elértem most azt hogy mindkettő masszából a jót hozta elő a párosítás:-) Micsoda mázli. Funcakes és Culpitt massza lett… Hogyan pasztellesítsük a fondant masszánkat? olvasásának folytatása