Levesek

Gyors zöldségleves, ha nincs időnk

Nem éppen torta:-) sőt nagyon nem, de isteni finom gyors leves, ha épp idő nincs vagy van pár “fetrengő” répa, zöldség a hűtőben amit mát időszerű lenne elhasználni.:-)

Édesanyám nyűgöz le mindig ezzel a levessel, oylan finomra készíti, hogy kb én szoktam megenni az összeset.
Én nem nagyon főzök levest, vagy ha igen az biztosan húsleves lesz:-)

De most kivételt tettem.

HV:

  • 1 vöröshagyma
  • 2 répa
  • 1 fehérrépa
  • 1/2 karalábé
  • 4-ek olaj
  • 1 tk ételízesítő
  • só, bors
  • kevéske petrezselyem
  • ízlés szerint akár tészta is

Elkészítés:

A hagymár parítsuk fel nagyon kis kockákra. Pirítsuk le az olajon.

A zöldségeket vágjuk apró kockákra és adjuk is hozzá a lepirított hagymához.

Sózzuk, borsozzuk, mehet bele az ételízesítő is. Én nem vagyok híve, sőt gyűlölöm az összes műanyag cuccot, ez az egy kivétel és csak és kizárólag ennél a levesnél. Konkrétan ezért van nálam vegeta:-) Máshoz nem hazsnálom.

Tehát minden a fazékban, pirítsuk le kicsit a zöldségeket is és öntsük fel annyi vízzel amennyi levest szeretnénk.

Főzzük puhára a zöldségeket.

Ha megpuhultak akkor a petrezselymet vágjuk fel és adjuk hozzá a leveshez.

Kész:-)

Én tettem bele tésztát is, mert elbírja a leves. Itt most nem volt lényeg hogy külön főzzem a tésztát, így a petrezseleyem hozzáadása előtt én belpakoltam a tésztát a levesbe, felforraltam újra a levest és kész.

Értelemszerűen a tészta puhára főzése után megy bele ebben az esetben a petrezselyem.

Nagyon finom leves és nagyon gyorsan készen van:-)