ízesítők

Meyer citrom a különleges “éretlen narancs”

A meyer citrom egy különleges, számomra nagyon különleges citrom. Minden évben nagyobb mennyiséget vásárolok belőle, hiszen erősen szezonális, csak év elején kapható, januárban és februárban.
Aldi és nagyobb Spar üzletekben juthatunk hozzá. Árban olcsó szokott lenni, bízom benne hogy így is marad, hisz sok esetben nem tudják mit is árulnak. A Meyer citrom dárga, 700-900 ft /kg áron szokott lenni, Kulinaris-ban pl. De, ha kifogunk az Aldiban pl akkor 4-500 ft/kg.:-)

A Meyer citrom lényeges tulajdonságai:

  • narancssárga szín
  • lédús
  • édeskés, fűszeres íz

Minap vettem kb 8-10 kg, nem tudom pontosan és reszeltem, facsartam. A héját dobozoltam a levét pedig zacskóztam, ment mindkettő a fagyasztóba. Így egy darabig lesz otthon citromlé:-)

A lemon curd-höz isteni, de bármilyen citromos édességhez, vagy ha nem sajnáljuk hát nyáron limonádéhoz is mehet.

Különleges édeskés, fűszeres ízvilága miatt egész más élményt kapunk, mintha sima citromból készítenénk bármit.

Videóztam is