Túrós receptek

Túró szelet, minimális liszttel

Izgalmas, sőt inkább banális .mivel pite készült volna, és volt is pite tészta a fagyasztóban, de mire kiengedett nem volt valami jó állaga. Mondjuk az is lehet, mert a cimkézés kimaradt, hogy kelt tészta volt a csomagban:-) Szóval nem tetszett, nem tudtam mi volt így használhatatlan volt nekem.
Ok, túró kb bekeverve, citormhéj, cukor benne, mi a francot kezdjek 500 g ízesített túróval!?

OK, cookpad, keressünk.
Az első recept a túrós süti volt. Elolvastam, tetszett, akkor fussunk neki.

Ez valami csoda!:-)
Nagyon könnyed, habos, ízletes..imádjuk!

Én változtattam az eredeti recin, hiszen volt otthon 3 tojásfehérjém, amit már el akartam használni, tehát abból habot vertem és beleforgattam a “süti” tésztájába. Őrület könnyed lett.

HV:

  • 500 g túró / én nagy szemcséset használtam / LIDL/
  • 400 g tejföl
  • 140 g liszt
  • 2 citrom reszelt héja
  • 1 tojás
  • 3 tojásfehérje
  • 150 g porcukor
  • 100 g kristálycukor
  • 100 g vaj

A szószhoz:
mirelit erdeigyümölcs mix és cukor ízlés szerint

 

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Az fehérjét a kristálycukorral verjük habbá. Mint a piskótánál, nem kőkeményre handem jó állagúra.:-)

Aztán az összes többi dolgot keverjük össze:-) Ugye miylen könnyű!?

Ha kész a fehérjehab, akkor forgassuk bele lazán a túrós keverékbe.

Egy formát- én 20X30 cm tepsiben 4 cm magas fal- kifújtam formaelválsztóval és beleöntöttem a masszát. Igen, folyik:-)

Be a sütőbe középre és kb 50 perc a sütési ideje.

Megnő, de nem túlzottan, aztán kicsit összeesik kb, akkor lesz mint a nyers állapot.

Hagyjuk hűlni, hiszen nagyon rezeg a friss és még forró tészta. Nem lehet szeletelni:-)

Amíg hűl addig készítsük el a szószt. Ezt ízlés szerint változtathatjuk, és erdei mixet használtam, mert szeretjük a savanykás ízeket.

Egyszerűen én kb 300 g gyümölcshöz 100 g cukrot adtam, felforraltam, turmixoltam és átpasszíroztam.

IMÁDJUK!

eredeti recept