Csokoládés édességek

Csokis álom

Ismét a Pinteresten találtam ezt a sütit, receptet. Ott a lány csupa dobozs cuccból készítette, ez Amerikában teljesen normális. Én lesütöttem, lefőztem mindent.
gyors, inkább a hűtési idők hosszúak de megéri elkészíteni, mert őrületesen finom.

Nem is tudom mi a jó szó rá, mert kicsit nehéz, de inkább azt mondom tartalmas desszert. A brownie az alap, ez ugye csoki, és én alaposan megnyirbáltam a cukor mennyiségét, tehát egész kesernyés ízt kaptam.
Cserébe a mascarponés hab elég édes, de a csoki krém ismét keserű, annyira keserű, hogy cukrot nem is adtam hozzá.
Nagyon jó összhatású, hiszen van egy masszív csoki rétegünk, amin egy nagyon habos, könnyed lágy mascarpone krém van, középen pedig a csokis réteg.

HV:

  • 1 adag brownie –receptet itt találsz
  • 250 mascarpone /Lidl laktózmentes/
  • 500 ml tejszín
  • 1 cs csokisp udingpor /főzős/
  • 450 ml tej
  • 50 g kakaópor /Holland/
  • porcukor ízlés szerint

Elkészítés:

Süssük meg a brownie-t. Ahogy írtam én csak 100 g cukrot használtam a receptben a cukorból.

Ha megsült hűtsük ki teljesen.

Amikor kihűlt a brownie készítsük el a krémeket.

Mascarpone hab:

A mascarponét porcukorral ízesítsük én kb 150 g porcukrot hazsnáltam. Őszinte leszek nem mértem, kóstoltam:-) Kicsit édesebbre készítsük, hiszen minden más kesernyés ízhatású.

A tejszínt verjük kemény habbá.

A tejszínhabból egy nagy spatulányit forgassunk bele a mascarpone sajtba, ezzel fellazítjuk. Keverjük össze a maradék tejszínhabbal.

A csokis krém:

A pudingot főzzük meg, és még felforrás előtt adjuk hozzá a kakaóport. Így teljesen simára tudjuk keverni. Szép sűrű, sötétbarna krémet kapunk,.

Összeállítás:

A brownie az alap. Én a formában állítottam össze, ami most 30X30 cm négyzet forma volt.
A mascarpone hab felét rákentem  majd betettem a hűtőbe 15-20 percre dermedni.

A csokis krémet kenjük rá egyneletesen és most már a maradék mascarpone hab is rákerülhet.

Simítsük el és mehet be a hűtőbe. Ha többet áll könnyebben szeletelhető. Én 1 órát hagytam állni.

Recept forrása: https://lilluna.com/brownie-delight-recipe/