Bomboloni

Egy különleges fánkocska, ami tuti kedvenced lesz. <3

Az Olaszok kedvence, általában töltik, vaníliás, csokoládés de van hogy simán cukorba hempergetve eszik.

Minden módja finom, a sima cukros- pici fahéjjal- egészen különleges.

Próbáld ki, nagyon fincsi.

Elkészítési idő:2-3 óra

Eszközlista:

• kör alakú kiszúró

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 100 g vaj
• csipet só
• 1/2 rúd vanília
• 1 narnacs reszelt héja
• 3 db tojás
• 2 db sárgája
• 120 g tej
• 80 g kristálycukor
• 21 g friss élesztő

Elkészítés.

A tejet a cukorral melegítsük fel. Adjuk hozzá az élesztőt és futtassuk fel.

Addig egy habüstben dolgozzuk össze a többi hozzávalót, éppen csak morzsás állagra.

Adjuk hozzá a tejes élesztőt és dagasszuk készre

Kelesszük 40 fokon 50 percet letakarva.

Gyúrjuk át, az összes levegőt gyúrjuk ki belőle.

Nyújtsuk ki 1 cm vékonyra.

Szaggassuk ki kis kör kiszúróval és ismét kelesszük 30 percet meleg helyen.

180 fokos olajban süssük készre.

Melegen forgassuk meg cukorban.

Tölthetjük krémekkel, nutellával, lekvárral.