Töki pompos

A töki pomperáj 😀 egyik nagy kedvencem. Ma pedig különösen nagy kedvenc lett.

A kisfiam auti, 3 ételen él, és az nem a töki. Ma bevontam mindenbe:-), méricskézett, kent és szórt is. Aztán pedig mikor kisült, meg is KÓSTOLTA <3

El sem hiszem <3 Nekünk ez óriási lépés, mert nem kóstol…

Szóval kedvencek kedvence lett ma.

Egy egyszerű, olcsó étel és nem is nehéz elkészíteni.

Elkészítési idő: 1-2 óra kb

Eszközlista:

• 30X40 cm-es tepsi
• robotgép

Hozzávalók : 30X40 cm -es tepsihez

• 260 g liszt
• nagy csipet só
• 205 g víz
• csipet cukor
• 3 g szárított élesztő
• 1 ek. olaj

Feltét:

• 200 g tejföl
• 3 cikk fokhagyma
• só, bors
• 150 g füstölt szalonna
• 2 közepes fej lilahagyma

Elkészítés.

A vizet és a cukrot melegítsük meg. Szórjuk bele a szárított élesztőt és futtassuk fel. Én mikróban szoktam.

A lisztet és a sót keverjük össze.

Adjuk hozzá az élesztős vizet és kezdjük el dagasztani. Mikor összeáll, adjuk hozzá az olajat és dagasszuk készre.

Kelesszük a sütőben 30 percet, ha lehet nedves kelesztéssel. Ha ilyened nincs akkor nedves konyharuhával takard le a habüstöt.

Lisztezett munkalapon gyúrjuk át, minden levegőt szorítsunk ki a tésztából. Sodrófával nyújtsuk a tepsi méretére.

A tepsibe fektessünk sütőpapírt és tegyük bele a tésztát.

A tejfölt a zúzott fokhagymával keverjük el.

Kenjük meg vele a tésztát.

Szórjuk meg a felkockázott -apróra- füstölt szalonnával és a karikára vágott lilahagymával.

Tegyük be ismét 30 perce keleszteni, nedves kelesztésen.

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, kenyérsütő fokozatra. Ha ilyened nincs, alsó-felső állásban.

Süssük meg 17-20 perc alatt.

Ha megpirul a tészta széle akkor jó is. Nekem 17 perc volt.

Melegen faljuk be 😀