Barackos yimyamm <3

Barackos yimyammmm ❤ RECEPTEM ❤ -közkincs

Ez egy igazi, yaaammmmyaaammmmm nasi. Viszonylag gyorsan elkészül, nagyon krémes, kellemesen pikáns….őrületesen finom ❤

A tészta egy pite tészta, így tényleg jó kis “szottyogós” édesség készül.

4 db 8 cm-es pite formához -én tart formában sütöttem.
Amire szükséged lesz:
8 cm-es tart gyűrű vagy mini pite forma. Kelleni fog egy 12 cm-es kör kiszúró.

Tészta:
105 g liszt
10 g kakaópor -Holland-
csipet só
32 g porcukor
63 g vaj
40 g tojássárgája
1 tk. hidegvíz

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó-felső állásban.
A tepsit béleljük ki a sütőpapírral.

A lisztet, kakaóport, sót, porcukrot keverjük össze.
Adjuk hozzá a vajat és gyors mozdulatokkal morzsoljuk el.
Adjuk hozzá a tojássárgát és vizet és dolgozzuk össze.

Lisztezett munkalapon nyújtsuk ki 0,5 cm vastagságra.
Szúrjuk ki a nagy méretű kiszúróval. Vágjunk alá a tésztának egy fém spatulával és tegyük a gyűrűbe vagy formába. Nyomkodjuk bele. Szélezzük ha kell.

Süssük elő 10 perc alatt.

Lekvár:
Bolti barack lekvár-nem sz@rozunk 😀

Csokoládés töltelék:

60 g vaj
55 g étcsokoládé
62 g tojás
10 g vaníliás cukor

4 db fél barack, én konzervet használtam, de friss is lehet ha szezonja van.

Az elősütött tésztába kenjük a lekvárból, csak egy keveset. Én egy tk. mennyiséget kentem el.

Öntsük bele a csokoládés tölteléket, de ne öntsük tele a tart gyűrűt- csak 3/4-ig. Ha pite formával dolgozol, bátran mehet szinte tele.

Ültessük bele középre a fél barackokat.

Süssük készre 13-16 perc alatt.

A formában hagyjuk kihűlni-független mivel dolgoztál- .
Ha kihűlt a tartgyűrűből óvatosan toljuk ki alulról. Ha formában dolgoztál fordítsd fejre óvatosan és vedd ki a sütit.

Porcukorral szórjuk meg kicsit.