Barackos yimyamm <3
Barackos yimyammmm ❤ RECEPTEM ❤ -közkincs
Ez egy igazi, yaaammmmyaaammmmm nasi. Viszonylag gyorsan elkészül, nagyon krémes, kellemesen pikáns….őrületesen finom ❤
A tészta egy pite tészta, így tényleg jó kis “szottyogós” édesség készül.
4 db 8 cm-es pite formához -én tart formában sütöttem.
Amire szükséged lesz:
8 cm-es tart gyűrű vagy mini pite forma. Kelleni fog egy 12 cm-es kör kiszúró.
Tészta:
105 g liszt
10 g kakaópor -Holland-
csipet só
32 g porcukor
63 g vaj
40 g tojássárgája
1 tk. hidegvíz
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó-felső állásban.
A tepsit béleljük ki a sütőpapírral.
A lisztet, kakaóport, sót, porcukrot keverjük össze.
Adjuk hozzá a vajat és gyors mozdulatokkal morzsoljuk el.
Adjuk hozzá a tojássárgát és vizet és dolgozzuk össze.
Lisztezett munkalapon nyújtsuk ki 0,5 cm vastagságra.
Szúrjuk ki a nagy méretű kiszúróval. Vágjunk alá a tésztának egy fém spatulával és tegyük a gyűrűbe vagy formába. Nyomkodjuk bele. Szélezzük ha kell.
Süssük elő 10 perc alatt.
Lekvár:
Bolti barack lekvár-nem sz@rozunk 😀
Csokoládés töltelék:
60 g vaj
55 g étcsokoládé
62 g tojás
10 g vaníliás cukor
4 db fél barack, én konzervet használtam, de friss is lehet ha szezonja van.
Az elősütött tésztába kenjük a lekvárból, csak egy keveset. Én egy tk. mennyiséget kentem el.
Öntsük bele a csokoládés tölteléket, de ne öntsük tele a tart gyűrűt- csak 3/4-ig. Ha pite formával dolgozol, bátran mehet szinte tele.
Ültessük bele középre a fél barackokat.
Süssük készre 13-16 perc alatt.
A formában hagyjuk kihűlni-független mivel dolgoztál- .
Ha kihűlt a tartgyűrűből óvatosan toljuk ki alulról. Ha formában dolgoztál fordítsd fejre óvatosan és vedd ki a sütit.
Porcukorral szórjuk meg kicsit.
You must log in to post a comment.