Citromos sajttorta gyömbérrel
Citromos sajttorta receptem🥰😻
Nem sütünk, és irtó gyorsan elkészíthető. 😻🤘🏻🎬
Mentás mézes keksz alapon csücsül a citromos, gyömbéres sajttorta. Rengeteg friss gyümölccsel.
VIDEÓ az tortaiskola FB és Insta oldalán! <3
Eszközlista:
Kutter- aprító-
Robotgép
20 cm-es tortagyűrű
Acatate fólia
Fém spatula
Elkészítési idő: 3-4 óra- hűtés miatt-
Hv:
Keksz:
180 g mézes keksz -Lidl saját márkás-
2 db menta levél
24 g darált dió
50 g vaj
Sajttorta:
250 g mascarpone -Lidl-
40 g méz
200 g habtejszín 30%-os
15 g citromlé
4g citromhéj
1 kupak narancsvirág víz
1 db zselatin lap-Aldi-
50 g habtejszín 30%-os
40 g gyömbéres mézes citrom-reci, hv lentebb
Ribizli, szeder, menta
Elkészítés.
Keksz.
A KEKSZET ÉS MENTÁT APRÍTÓBAN MORZSÁVÁ DARÁLJUK.
A VAJAT MEGOLVASZTJUK MIKROBAN, 30 MP, 800W.
A DIÓT ADJUK A KEKSZHEZ, KEVERJÜK ÁT.
A VAJAT ADJUK HOZZÁ ÉS KEVERJÜK EL.
AZ ACATATE FÓLIÁT FRKTESSÜK A TAPADÁSMENTES LAPRA. ÁLLÍTSUK RA A TORTAGYŰRŰT.
ÖNTSÜK BELE A KEKSZES ALAPOT, SIMÍTSUK EL.
TEGYÜK FAGYÓBA 20 PERCRE.
Sajttorta.
GYÖMBÉRES ALAP:
2 CM FRISS GYÖMBÉRT LETESZELÜNK- FINOM RESZELŐN- ERRE FACSARUNK 3 NAGY CITROM LEVÉT MAJD RAKANALAZUNK 4 EK MÉZET, ELKEVERJÜK, ÉS 3 EK VÍZZEL FELÖNTJÜK, ELKEVERJÜK.
A MASCARPONÉT, MÉZET, 200 G HABTEJSZÍNT, CITROMLÉT ÉS HÉJAT , GYÖMBÉRES ALAPOT KEVERJÜK ÁT.
A ZSELATINT HIDRATÁLJUK. AZ 50 G HABTEJSZÍNT MIKRÓBAN, 30 MP, 800 W-ON MELEGÍTSÜK MEG.
A MASCARPÓNÉS ALAPOT HABOSÍTSUK KI. ADJUK HOZZÁ A NARANCSVIRÁG VIZET.
A ZSELATINT ADJUK AZ 50 G TEJSZÍNHEZ, KEVERJÜK EL. ADJUK AZ ALAPHOZ.
HABOSÍTSUK ÁT.
TÖLTSÜK A KEKSZRE, SIMÍTSUK EL.
TEGYÜK FAGYÓBA 2-3 ÓRÁRA.
HAJSZÁRÍTÓVAL MELEGÍTSÜK MEG A FORMA OLDALÁT.
VEGYÜK KI A TORTÁT A FORMÁBÓL.
TEGYÜK TÁLALÓRA.
DEKORÁLJUK FRISS GYÜMÖLCCSEL, MENTÁVAL. CSORGASSUK MEG MÉZZEL.
TEGYÜK SIMA HŰTŐBE 30-40 PERCRE, HOGY KIENGEDJEN.



You must log in to post a comment.