Gesztenyés keksz

Kezdhetném azzal is, hogy mit kezdjeünk a megmaradt gesztenyepürékkel….:D De nem kezdem, mert bár jó ötlet, ha unjátok a gesztenyepürét a tejszínhabbal, vagy egyszerűen kifogytál a gesztenyés ötletekből, akkor itt egy szuper gesztenyés keksz.

Puha, igazi karácsoniy hangulatú keksz.

És még egy szuper jó hír, GM! Rizsliszttel készítjük, így a mentes részlegnek is kedveskedtem.

Eszközlista:

• robotgép

Elkészítési idő: 30-40 perc

Hozzávalók:

• 250 g gesztenyepüré -ez az édes változat-
• 125 g rizsliszt
• 120 g vaj
• 1 db tojássárgája -L méret-
• 3 g sütőpor
• 60 g porcukor
• 6 g keményítő
• 2 g fahéj -őrölt-
• 6 g rum -esetleg aroma-
• 4 g reszelt narancshéj

Elkészítés.

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, alsó-felső állásban.

És most jön a legjobb hír.

Először induljunk neki robotgéppel, mikor már morzsás akkor a kezünkkel gyúrjuk be a tésztát.

Ha ragad akkor kicsi liszt ha túl száraz akkor egy kis tej. A liszttől függ, hogy milyen állagot kapsz.

Formázzunk gombócokat, falatnyit, mert kicsit meg fognak nőni. Még a tenyerünk között kissé lapítsuk el.

Pakoljuk sütőpapírral bélelt tepsire és irány a sütő, 15 -17 perc.

Éppen csak színt kapjon.

Még forrón hempergessük meg fahéjas porcukorban.