Almás nyimmer

Egy olyan sütit hozok nektek amit imádni fogtok.

Egyrészt mert irtó gyorsan készen van, nem viccelek, tényleg gyors. Másrészt pedig a gyümölcs, jelen esetben az alma bátran cserélhető másra. Szilva, barack, málna…..

Puha, szaftos , könnyed piskóta, dió és alma, isteni. Persze a szokásos fűszerek a citromhéj és a fahéj nem maradhat el ha almáról és dióról beszélünk.

Az egész tepsi kb 30-40 perc alatt kész és brutálisan finom.

Eszközlista:

• tepsi vagy állítható keret 30X35 cm
• robotgép

Elkészítési idő: 30-40 perc

Hozzávalók:

• 5 db L méretű tojás
• 20 g vaníliás cukor
• 250 g kristálycukor
• 250 g vaj -olvasztva-
• 350 g liszt
• csipet só
• 6 g sütőpor
• 100 g darált dió
• 5 g citromhéj
• 5 g fahéj -őrölt-
• 1200 g alma -héjastól- érdemes savanyú almát választani

Elkészítés.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, alsó-felső állásban.

A tojásokat habosítsuk ki a cukrokkal.

A vajat adjuk hozzá és robotgéppel keverjük bele.

A lisztet, sót, sütőport, diót, citromhéjat, fahéjat keverjük össze. Adjuk az alaphoz, és robotgéppel dolgozzuk bele.

Az almát hámozzuk, magházát vegyük ki és szeleteljük vékonyra.

Forgassuk bele a masszába.

Én keretben sütöttem. A rácsra fektessük sütőpapírt, állítsuk rá a keretet és töltsük bele a sütit.

Irány a sütő 30 perc. Figyeld, mert az én sütőmben ennyi volt, de lényeg az illat és a szín, szép pirultnak kell lennie.

Ha kihűlt, szeleteljük -inkább kockázzuk- és porcukorral szórjuk meg.

Én ma vanílis sodót is főzök hozzá.