Nap: 2022. november 23.

Egy gyors nasikát hozok, igazi reggeli vagy uzsi süti, egy pohár kávé vagy tea mellé. Viszonlag gyorsan készen van, semmi faxni és isteni finom. Gazdag íze, a banán nem igazán kiérezhető, mert a csokoládé, mogyoró és juhar hármasa körbeöleli. Nagyon jól áll a kissé karamellás íz a sütinek. Eszközlista: Elkészítési idő: 1-2 óra Hozzávalók: Elkészítés. […]

A habcsók nekem nem kari, nem szerettem a habkarikát. Elporlott, oylan műanyag íze volt… nem kedveltem.. persze a szaloncukit lezabáltam a fáról 🙂 Na de ha a habcsók finom, az már más tészta. A habcsók önmagában is izgi, de ma megmártottam étcsokoládéban és kapott egy kis liofilizált málnaport is a talpára. Nagyon fincsi, érdekes állagok […]

A trüffel kedvencem. Gazdag étcsokoládé íz, egy kis pikantériával, mert chilit használunk. Füstölt, tehát egy szuper itgi füstös, csípős ízt kapunk. Az extra meglepi az aszalt vörösáfonya amit meggy pálinkába áztatunk. Őrületes cucc. A trüffelek alapvetően ganache alapok, az arányokat bátran tologathatjuk, így lazább állagot kapunk. Ma is eltoltam az arányokat, így nem törik bele […]

A tiramisu szerelmeseinek. Én sokat készítettem régebben, és mindig karácsonyra hangoltam, narancshéjjal jól megbolondítva. Most is kapott nem kevesett, és egy kis alkohol is befigyel. Maradék piskóta lett elhasználva, amit a fagyóból vettem ki. Csak össze kell mindent keverni. Isteni finom <3 Eszközlista: Elkészítési idő: 1-2 óra Hozzávalók: + kakaópor a hempergetéshez Elkészítés. A piskóta […]

Most van itt az ideje, hogy a fagyóban pihenő maradék, leeső piskótákat elhasználjuk ha közben nem tettük volna. Minden sütésnél van egy kis leeső, ezeket én lefagyasztom és pohárdesszerthez vagy ilyen kis falatnyi nasikhoz használom el. Ez a golyócska a mogyoró imádóknak készült, mint én. Csupa izgalom, sós karamell, mogyoróvaj,de abból a darabkás mert a […]

Egy gyors kis nasika. Omlós, mákos, igazi karácsonyi. Én most mandarin curdöt készítettem, mert mindenki citromosat tol minden mákos dologhoz. Nagyon izgi am andarin is, de ha túl édes a mandarin kell, hogy savasítsuk. Most citromsavat használtam, szóval kóstolj te is, mert savassá kell varázsolni a mandarint. Gyorsan elfogy, egy tepsi készült és alig tudtam […]