Mézi krémes mézi linzer

Egy igazán megúszós kekszet hozok ma. Nyargaljunk el a Lidl-be és vegyünk mézi krémet, a soft verziót. És innentől rém egyszerű lesz.

Egy mézi linzer az alap, finom, fűszers, omlós keksz lesz, ami tartja a formáját, szépen ki lehet szúrni. Imádatos. Nagyon jól passzol a két íz, a Lidli mézi krémje frenetikus.

Hajrá!

A tészta mennyisége sok, de nem kötelező csak mézi krémmel tölteni. Jön még majd naspolyás, málnás, narancsos gyömbéres és szinte bármi mehet bele amit szeretünk. Kari előtt nincs bolondokháza… csak lazán. 😀

Eszközlista:

kiszúrók

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók: 3-4 tepsihez

250 g vaj
80 g porcukor
7 g narancshéj -reszelt- Lidis is ok-
csipet só
kis vanília -Lidis is ok –
440 g liszt
60 g keményítő -kukorica-
6 g sütőpor
1 csomag mézi fűszer -Lidis nagyon jó –
6 db tojássárgája -L méret-

Elkészítés.

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, alsó-felső állásban.

Mindent gyúrjunk össze, nagyon jó állagú tésztát kapunk.

Nem kell pihentetni, semmit nem csinálunk, dolgozunk tovább. ha ragacsos, kis lisztet adj hozzá. A lényeg nem gyúrkásszuk a végtelenségig, álljon össze és kész. Ha meleg a kezed eltolja a hőfokot, a vaj olvadni fog, a tészta pedig ragadni.

Tegyük sütőpapírra a tészta felét. Másik sütőpapírral fedjük le és nyújtsuk 3-4 mm vékonyra.

Ha szép egyenletes kört szeretnénk nyújtani, akkor a sodrót nyomjuk bele középre a tésztába és toljuk meg kissé fel és le is. Majd fordítsunk a tésztát és ugyanígy járjunk el. Nyújtsuk mindig nagyobbra.

A kiszúrókat lisztezzük át, én tányérkára tettem ki és abba mártottam meg. Szúrjuk ki a kekszeket. Spatulával emeljük át a sütőpapírral bélelt tepsire.

Toljuk sütőbe és 10-12 perc alatt süssük készre. Kapjon egy kis színt de ne pirítsuk meg.

Szúrjuk ki a többi kekszet is és süssük ki. Hűtsük le.

Töltsük meg.

Én most mézi krémet használtam, isteni. Kanálkával kenjünk egy kanálnyit a kekszre a nem lyukas verzióra. Fedjük be a lyukassal, nyomjuk össze kissé.

Most a mézi krémet mikróban melegítsük meg, kis tálkában, 30 mp, 800W-on. Folyni fog. A mennyiség a keksz mennyiségétől függ, már nem sokat melegítünk mert csak a kitöltéshez kell.

Szóval amíg melegszik a mézi krém, addig az összetapasztott kekszeket alaposan megporcukorzzuk.

A meleg mézi krém folyik, kanálkával egy picit töltsünk a keksz mélyedésébe és rázzuk meg a kekszet, így az elterül.