Mézi keksz -puzzle bútoros kari keksze
Az a bizonyos puzzliiiii butor bolt karácsonyi gyömbéres keksze szerelem lett ahogy kóstoltam. Ezért elkészítettem én is, detto. Elképesztően finom, semmi köze a mi mézinkhez, mert ez bizony ropog.
Szépen tartja a formáját, nagyon illatos és fel is lehet fűzni, így akár a fa éke is lehet, vagy akár a lakásé. De leginkább megenni jó 🙂
Eszközlista:
- habverő
- üvegedény
- kiszúrók
- 10-es kör dekorcső
Elkészítési idő: 1-2 óra
Hozzávalók: 2 nagy tepsihez
- 125 g vaj
- 90 g barnacukor
- 170 g juhar szirup -LIDL-
- 50 g méz
- 375 g liszt
- 6 g szódabikarbóna
- 5 g mézi fűszerkeverék
- 2 g őrölt gyömbér
- csipet őrölt fahéj
- csipet só
Elkészítés.
A vajat és a cukrot tegyük az üvegedénybe és tegyük be mikróba. 30 mp, 800W, a cél, hogy kissé megpuhuljon a vaj, mert így kézzel is könnyedén habosítható. Nem kell teljesen kihabosítani, de a színváltást érjük el, fehéredjen ki kissé.
Mehet bele a juhar, a méz, keverjük el.
A lisztet, szódabikarbónát, mézi fűszert, gyömbért, fahéjat, sót keverjük el. Adjuk az alaphoz és gyúrjuk össze.
Addig maceráljuk csak, amíg összeáll. Most mehet a hűtőbe 30 percre, de mivel kint hideg van, én kitettem az ablakba.
A sütőt melegítsük elő 160 fokra, alsó-felső állásban.
A tésztát nyújtsuk ki kissé lisztezett pulton, 1-2 mm vékonyra. -az enémy vaskosabb, de az Ikeás az vékonyka- .
Szúrjuk ki a formákat, én szívet készítettem és hogy fel tudjuk fűzni a kör dekorcső kinyomó végét -keskenyebb- használjuk a kis lyuk kiszúrásához.

Tegyük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire és süssük készre 10-12 perc alatt.
ISTENI!!!!
Kb bármeddig tárolható, de elfogy… bakki.. elfogy.. 😀



