Almás fahéjas tekercs

Egy ropogós, omlós tekercset hozok ma, a karácsony jegyében már. Egyszerű tészta egy kis lekvárral. De nagyon izgi ízvilág és állag.

Bármilyen lekvárral tölthető,de a lényeg, hogy ne legyen túl híg, mert akkor kifolyik.

Kb 15-20 db

Hv

• 100 g vaj
• 80 g porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 db tojássárgája
• 200 g liszt
• 4 g fahéj
• csipet só
• 70 g tej
• + alma lekvár Lidis, bármilyen lekvár jó 4 nagy csipet fahéj

Elkészítés.

A tészta hozzávalót gyúrjuk össze. Tegyük hűtőbe 1-2 órára.

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, alsó-felső állásban.

A tésztát osszuk 2 részre. Lisztezett munkalapon nyújtsuk 1 mm vékonyra úgy, hogy kb 20 x 40 cm-es lapot kapjunk. A lekvárt keverjük el a fahéjjal.

A felét kenjük a tésztára. Hajtsuk fel a hosszabbik oldalról, szorosan.

Vágjunk kb 5 cm-es darabokat. A másik tészta detto.

Sütőpapírral bélelt tepsire tegyük.

Süssük készre 20-30 perc alatt.

Még forrón porcukorral szórjuk meg.

Nem kell hűteni, 4-6 napig eláll.