Aszalt vörös áfonyás, narancsos keksz

Finoman ropog, de közben az aszalt vörös áfonya puha és ragacsos, a narncs kellően karácsonyi hangulatba hoz. Nagyon finom, nem macerás keksz receptem. Olyan kis nasika jellegű, bár én simán tenném süti boxba is, hiszen nagyon finom és különleges.

Eszközlista:

Elkészítési idő: 40-50 perc

Hozzávalók: kb 20-30 db

150 g liszt
100 g vaj
50 g porcukor
3 db narancs héja
Csipet só
80 g aszalt vörösáfonya -Lidl-

Elkészítés.

A sütőt melegítsük elő 160 fokra, alsó-felső állásban.

A vörösáfonya kivételével mindent fyúrjunk össze gyorsan.
Most adjuk hozzá az áfonyát, dolgozzuk bele. Formázzuk henger alakúra a tésztát -lisztezett pulton-, majd vágjunk belöle kb 0,5 cm-es kis korongokat.

Lapítsuk el, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük készre 20-30 perc alatt.

Szórjuk meg porcukorral még melegen.