Csokoládé díszek

3D Csokoládé fa készítése

A csokoládé sokáig nekem őrület nagy mumus volt. Valahogy se hőmérő se kedv..se semmi. Aztán változott valami:-) Vettem hőmérőt és azóta számos bonbonon túl, most a csoki fa szúrt szemet. Anyósjelöltem szülinapjára hirtelen kellett tortát készítenem, természetesen semmi nincs itthon amivel, pl cukorvirágot vagy bármi díszt készíthetnék, így maradt a csokoládé. Ok, ok de mit?… 3D Csokoládé fa készítése olvasásának folytatása

Csokoládé díszek

Halloween csokoládé díszek készítése

Imádom, tudom, tudom nem éppen Magyar találmány, sőt szokásnak sem nevezhetjük de én nagyon szeretem a Halloween készülődést. Olyan félelmetes:-) Megérkeztek az új termékek a GlazurShopba, így neki is láttam tesztelni. Cupcakre vagy éppen tortára isk észülhetnek a díszek, természetesen méret függő, mert a kés pl egész nagy. Imádtam minden kis díszt készíteni. Nézd csak,… Halloween csokoládé díszek készítése olvasásának folytatása

Csokoládé díszek · Halloween

Csokoládé kés készítése, videós segítséggel

Ettől egyszerűbben csokoládé kést nem tudok készíteni:-) Igen, formát használunk. Ez nem kis méretű kés, ez tortába való, méretes darab:-) Amit én még exrtaként kitaláltam hozzá, hogy arabyszínű legyen és ha már halloween hát folyjon a vér:-) Kapható a GlazurShopban ehető, csillámos:-) piros, vér szerű anyag. Nagyon vagány:-) És nem csak erre lehet hazsnálni, én… Csokoládé kés készítése, videós segítséggel olvasásának folytatása

Csokoládé díszek

Arany csokoládé hullám dísz készítése

Kihívás volt ez a javából, hisz iylet én még nem csináltam. Készítettem már kis hullámokat de azok irtó kicsik voltak:-) Most meg egy giga méretű csokoládé hullámot szemeltem ki magamnak. Nem nehéz készíteni, sőt, nagyon is egyszerű. Első lépés, hogy temperáld a  csokoládét. Én oltásos módszerrel tettem, mert ez  gyorsabb, itt találsz leírást hozzá. Aztán… Arany csokoládé hullám dísz készítése olvasásának folytatása

Csokoládé díszek

Csokoládé, fehér csokoládé temperálása, oltással ez az egyszerűbb

A csokoládét temperálni kell! Nincs mese KELL! Ha nem teszed foltos lesz, törik, olvad, mindenféle gondod lesz vele. Igen, de temperáláshoz márványasztal kell, nekem pl nincs iylenem:-) Nos, jó hírem van:-) Nekünk találták ki az oltásos módszert. A lényege, hogy a csokoléd mennyiséged 3/4-ét olvaszd fel. Ha felolvadt a maradék 1/3 részt add hozzá és… Csokoládé, fehér csokoládé temperálása, oltással ez az egyszerűbb olvasásának folytatása