hírek

Ekler

Az ekler bár nem éppen a nehéz technikás feladatok közé sorolható, azért van benne nehézség. mennyi tojást adjunk hozzá, mikor jó a tészta, de a legelején is akad már kérdés, meddig pirítsuk. Nem nehéz. Megosztom az összes eddigi tapasztalatomat és hozok egy olyan receptet amit ha betartasz, neked is sikerülni fog elsőre. Az ekler tölthető… Ekler olvasásának folytatása

Hirdetések
hírek

Ribizli tart, vaníliás namelakával

A recept története igen egyszerű. A könyvemet “sütöttem” igen sütöttem, hiszen mindent lesütöttem, befotóztam és az időbe tellet. Viszont a kisfiammal megbeszéltem, hogy kérek időt, gyors leszek. Ő hagyott nekem kettő héten keresztül minden nap délelőtt időt a sütésre, így elkészültem mindennel.Mikor befejeztem, megkérdeztem, hogy milyen édességet szeretne. A válasz azonnal egy kérdés volt. ”… Ribizli tart, vaníliás namelakával olvasásának folytatása

hírek

Csokoládés pite

Könnyű, gyorsan elkészíthető édességet hozok most. Kezdőknek is ajánlom, hiszen tényleg egyszerű a készítése. Maga a tészta sem igényel szaktudást a krém pedig igazán könnyedén készíthető. Akik kóstolták mindenki a receptet kérte. A csokoládé ízesíthető a szezonnak megfelelően, vagyis tavasszal akár citrommal, vagy áfonyával, eperrel. Télen pedig a klasszikus karácsonyi fűszerek kaphatják a főszerepet. Eszközlista… Csokoládés pite olvasásának folytatása

hírek

Lamington készítése, ismeritek:-)

Igen, ismeritek csak nem ezen a néven:-) A Lamington egy Ausztrál édesség, ami általában piskóta csokoládéba mártva és kókuszreszelékkel megszórva. DE:-) van másik verziója is, ami nekem nagyon tetszik:-) vagyis a töltött változat, ami készülhet epresen, málnásan vagy éppen csokoládésan. Két kis piskóta lapocska közé lekvárt kenünk, az ízesítéshez megfelelő bevonatot készítünk, megmártjuk az összetapasztott… Lamington készítése, ismeritek:-) olvasásának folytatása

hírek

Almás calfoutis, alma chutney-val és mandula morzsával

Gyors, könnyű és kezdőknek is bátran ajánlom:-) Készíthető szinte bármivel, igazi szezonális vagy ahogy én nálam szerepel a “maradék” desszert:-) Bármi ami otthon már nem olyan állapotban van hogy megennénk, ráncos a héja, túlérett… az pont jó a clafoutis-ba:-) Én most almával készítettem, igazi öreg alma volt már szegénykém:-) HV: 2 db tojás 60 g… Almás calfoutis, alma chutney-val és mandula morzsával olvasásának folytatása