ízesítők · tortás alapok

PROFI töltelék ízkombinációk PROFI tortákhoz I.

Ha nem akarod végigjárni a kísérletezés rögös és olykor szemtelenül rosszul eső kritikáit, akkor olvass és próbáld ki ezeket a krémeket. Rengeteg olyan tortát ettem, sok esetben inkább csak kóstoltam aminek háááátt nem hogy ehető de inkább rossz volt az íze, vagy nagyon rossz ízpárosításokat használtak. Attól, hogy szeretjük a túrót és a banánt nem… PROFI töltelék ízkombinációk PROFI tortákhoz I. olvasásának folytatása

ízesítők · habok · Piskóták · tortadíszítés

Citromos mézes joghurt hab, pisztáciás roppanós, házi fügelekvár.. mindez egy tortában

Megmondom őszintén , igen az idei év -2016- országtortája ihletett meg! A textúrák változatossága, a krém könnyedsége…. Kötelező volt kipróbálnom egy nagy tortában is. Nagyon finom, megéri a kicsit több munkát amit a krémek, töltelékek készítésével töltünk. HV: Viktória piskóta 1 adag-receptet itt találsz 1 kis marék darabolt pisztácia Pisztácia roppanóshoz: 1 nagy marék pisztácia… Citromos mézes joghurt hab, pisztáciás roppanós, házi fügelekvár.. mindez egy tortában olvasásának folytatása

ízesítők · krémek

Lemon curd recept, képekkel

Kedvenc, bár én tortákhoz vagy desszertekhez használom és nem kenyérre kenve eszem meg:-) Én most viszonylag kis mennyiséget készítettem, de még ezt is le lehetne felezni ha csak ízesítőnek használjuk. Nagyon finom citromos íz, és ma kiderült, hogy fantasztikus párost alkot a mascarpone sajttal:-) Recept: 100 g vaj /LIDL/ 350 g kristálycukor 3 citrom reszelt… Lemon curd recept, képekkel olvasásának folytatása

ízesítők · tortás alapok

Gourmet ízek a tortában, mit mivel párosíts

Számtalan alkalommal gondolkodom el azon, hogy melyik íz páros a legjobb a tortában. Olykor igen szokatlan párosok kerülnek össze, néha pedig klasszikus ízek. Bátran kísérletezzünk, ha félősek vagyunk akkor készítsünk pohárdesszertet először és kóstoljunk. Creme Brulée Igazi klasszikus:-) Gazdag ízű vaníliás cukrászkrém krém, karamell szósszal, fehér csokis ganache-al. Ha bevállalósak vagyunk és nem óriási méretű… Gourmet ízek a tortában, mit mivel párosíts olvasásának folytatása

ízesítők · Pohárkrémek

Vajkaramella szósz készítése

IMÁDOM!!! Gyerek koromban gyűlöltem a karamellát, rossz votl az íze:-) Most meg, meg vagyok vadulva bármiért mai karamellás:-))) Tegnap készült Zsuzsa néninek a szülinapjára Dobos torta, és mivel most az egész tortát megkapta -egyébként Ő a fő kóstolóm:-)- krém és piskóta pedig bőven maradt, sőőőt itthon megkérdezték, hogy mi van mi nem kapunk ebből… hát… Vajkaramella szósz készítése olvasásának folytatása