Francia desszertek · Mousse

Pierre Hermé, mousse tortája, csokoládé, citrom, liszmentes piskóta

Csak úgy elmentettem magamnak, aztán megosztottam veletek tegnap előtt este a GlazurShop FB oldalán, aztán meg bszki nem hagyott nyugodni, így este 7-kor nekiláttam megsütni:-) Nagyon könnyen készíthető torta, gyorsan elkészül és kb minden van otthon, tehát extrém hozzávalókat nem kér a recept. Aztán néztem meg valójában a recit, mert ok, szép, meg tuti finom,… Pierre Hermé, mousse tortája, csokoládé, citrom, liszmentes piskóta olvasásának folytatása

Francia desszertek

Mont Blanc pohárkrém

Nagyon finom, ez az én ízvilágom, nem túl édes, többféle textúra is van a pohárkrémben és viszonylag gyorsan el is készíthető. Kedvenc reci lesz. Ez majdnem saját recept, hiszen amit találtam a neten ott francia sajtot kellett volna hozzá, az nekem nincs:-) így készült egy extra panna cotta:-) Habcsókom volt, hiszen mindig készítek a maradék… Mont Blanc pohárkrém olvasásának folytatása

Francia desszertek

Mont Blanc cupcake, az édességek szerelmeseinek

Különleges ízvilág, és jó ha tudod ez egy nagyon édes desszert. Az édességet a fehérjehab adja, és nem, ne aggódj, hőkezelve van, bátran lehet használni. Érdekesség a cupcake recept, hiszen eddig a lehető legegyszerűbb változatot használtam. Most kipróbáltam egy új verziót, és nagyo nkellemes, szaftos, ízes tésztát kaptam. Kedvenc lesz a recept. Ami nekem nem… Mont Blanc cupcake, az édességek szerelmeseinek olvasásának folytatása

Francia desszertek · tortadíszítés · Valentin nap

Szív torta készítése, az új trendi technikával

Ki kellett nekem is próbálnom ez ta tortát. Nagyon látványos, és nagyon finom:-) A betűkkel indult az egész aztán érkeztek persze Valentin nap környékén a szív alakú változatok is, én is ezért készítettem ezt a formát. Különleges, könnyed desszert ami elsőre tortára hasonlít. Készíthetjük a klasszikus francia recept alapján sablé tésztával, vagy akár piskótából is… Szív torta készítése, az új trendi technikával olvasásának folytatása

Francia desszertek · Piték

Mandulás, kakaós SABLÉ tészta recept

Ez egy különleges tészta recept, francia pite tészta. A pite tészták közül is a roppanós, keményebb típus. Ne, ne rémüldözz:-) ahogy krém éri felpuhul és egy nagyon izgalmas textúrát vesz fel. Tegnap próbáltam ki, diplomata krémmel töltöttem és 2-3 óra állás után, iszonyat jó állaga lett a tésztának. Roppant, de valahogy puha is volt:-) Sablé… Mandulás, kakaós SABLÉ tészta recept olvasásának folytatása