Minap volt a tv-ben Lila Füge:-) épp tojásfehérje felhasználási módokat ajánlott…. amikor is megütötte a fülemet a keményítő… na itt éberen figyeltem, hogy mi fog történni. Mivel tetszett a végeredmény, ezért én is kipróbáltam. Igaz, csak annyit vettem át, hogy a habcsókba tegyünk keményítőt, de az alap nálam továbbra is a svájci hab. Miben más?… Narancsos habcsók olvasásának folytatása
Tesztelés folyik, így a csokoládés mogyoró ízesítő olajat vettem elő tesztelésre. Az ízesítő olajok akkor a legjobbak, ha az alapunk amit ízesíteni szeretnénk nem bírja az extra hozzávalókat. Mint pl, most a habcsók. Lehet hozzáadni, én pl darált mogyoróval készítettem, de nagyon rusztikus lesz tőle. Tehát készítettem habcsók alapot -itt találsz receptet-amit beízesítettem a csokoládés… Nutellás habcsók, 🙂 olvasásának folytatása
Habcsókot már készítettem, de eddig még nem ízesítettem “száraz” hozzávalóval. Most mogyorót tettem bele, mert erre volt szükségem. Nagyon finom, mogyorós íze lett a habcsóknak. Sőt a mogyorós csokoládés ízesítő olajat is kipróbáltam, mert szükségem volt “tiszta” habcsókra is. A mogyorós habcsók töltelék volt egy nutellás tortában:-) Itt meg is nézheted. De most lássuk a… Mogyorós habcsók recept olvasásának folytatása
Mivel a habos túrós banános torta díszítéséből maradt egy kevés habcsók alap, így ….:-)) mondhatnám hogy más választás nem lévén készültek a virágok. De nem! Egyszerűen hiányzik, hogy vajkrém virágokat készíthessek, de ezért nem keverek vajkrémet, így pont kapóra jött, hogy maradt habcsók alap. Nagyon jóó!:-) 127-es dekorcsővel dolgoztam. Egy fontos dolog, ez azért puhább… Habcsók virágok olvasásának folytatása
A habcsók készítése a lehető legegyszerűbb dolog, többféle felhasználása is van, pl habcsók, habok a piték tetején, pirított habcsók, sütött habcsók….. és nagyon finom bármelyik változatát is készítjük:-) Néhány fontos dolog van amit lehet eddig nem tudtál, ezért nem igazán úgy sikerült ahogy szeretted volna…. elfolyik, nem nő meg, nem keményedik meg stb…. Lássuk tehát… Így készíts tökéletes habcsókot! olvasásának folytatása
Találtam egy jó recit, ami nagyon megtetszett így készült egy újabb adag habcsók, ami csak úgy készült:-) Én mindig főzöm a tojásfehérjét, mert így szebb, ropogósabb lesz a kész habcsók. Itt találsz hozzá receptet. Festékből pedig a Colour Splash pink festékét -itt meg is veheted-használtam. 1M dekorcsövet használtam- itt meg is veheted. Most egyszerűen a… Színes habcsók készítése egyszerűen olvasásának folytatása
Habcsókot már készítettem, imádom. Olyan színesek, szépen formázhatóak, és ha ízesítjük akkor nem csak dekoráció hanem nasi is lehet:-) Most málnás készült, mert a valentin napi csorgatott tortához készült málna redukció. Tehát a habcsók alapot elkészítettem, itt találsz receptet. A kész fehér habcsók alapba tettem 2 ek málna redukciót. Nagyon halvány alig látható színe lett… Málnás habcsók készítése olvasásának folytatása
Mert kipróbáltam, megkóstoltam... mert ízlett
tanuljunk együtt
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Pastry Chef, book author and active blogger.
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Minden megtanulható
Celebrating the Sweet Life
