Klasszikusok

Gesztenyés pathé…. nagyon nagyon nagyon finom

Itt kopogtat a cukrász vizsga a nyakamon:-) Jó sok mindent elkészítettem, lesütöttem…gyakoroltam… még van hátra pár és most azok jönnek. Így a gesztenyés pathé is. A vaníliás pathé …nem lesz kedvenc, finom de nekem keksz a sok közül. Viszont a gesztenyés pathé…. HMMMMM:-) HV: 3 tepsi adaghoz 500 g gesztenyemassza 2 tojás / L méret… Gesztenyés pathé…. nagyon nagyon nagyon finom olvasásának folytatása

Klasszikusok

Ischler recept, és egy kis díszítési ötletelés

Egyik kedvencem lesz, és nem csak az enyém. Egyrészt nagyon gyorsan elkészül, leszámítva a mártást, és a kisfiam imádja:-) Nagyon hálás “nasi” ❤ HV: 6-7 nagy, jóóó nagy ischlerre elég a tészta 300 g liszt /BL55/ 200 g vaj 100 g porcukor 2 tojássárgája 50 g darált mandula 20 g vaníliás cukor 20 g citromhéj… Ischler recept, és egy kis díszítési ötletelés olvasásának folytatása

Klasszikusok

Lúdláb torta, a csupa csupa csoki torta

Vizsgázni fogok júniusban, így klasszikusokat is sütök, és ez kedvenc lesz, mondjuk kicsit átgondolva majd:-) Nagyon finom, csokoládés torta szelet, igazi vasárnapi nasi. Készítettem hozzá gyors kakaós piskótát, receptet itt találsz. Szükséged lesz még: 200 g étcsokoládé 400 g habtejszín 3 ek porcukor 1 nagy marék magozott meggybefőtt a tetejére: 50 g csokoládé 50 ml… Lúdláb torta, a csupa csupa csoki torta olvasásának folytatása

Klasszikusok

Pozsonyi kifli, yamm, yamm

Semmi más nem vezérelt, mint lesütni ezt is. Lassan itt a vizsga és még van pár sütemény amit nem készítettem, el és legalább 1 alkalommal nem ártana:-) Kellemes meglepetés ért azonban:-) Nagyon könnyű készíteni, bár nekem meggyűlt a bajom a lehető legegyszerűbb művelettel, tekerés.-) Erről nem ír a könyvem, így maradt a guglizás. Az első… Pozsonyi kifli, yamm, yamm olvasásának folytatása

Klasszikusok

“ZSERBÓKA” mert a kisfiam szereti

A zserbóka sima zserbó, de a kisfiam zserbókának hívja szabadon a nagyi után:-) Tegnap elfogyott a meggyes piskóta, és már érkezett is a rendelés, “anya, zselbókát kérek”. Anya mit tehet ilyenkor, hát nosza, receptet kér a nagyitól és zserbókát süt. Életem első zserbója, illatra fantasztikus, mert elárulom, én már írom a posztot de a zserbó… “ZSERBÓKA” mert a kisfiam szereti olvasásának folytatása