Tükörglazúr · tortadíszítés

Glazúr díszítés

Már régóta szemeztem ezzel a technikával és végre Magyarné Veronika elkészítette, megírta a recit. Használjuk a leírt alapanyagokat, különben nem igazán sikerül. nekem nem volt otthon sok sok dolog, nem voltam felkészülve erre.:-) Sem pektin, sem szőlőcukor, sem citromsav nem volt otthon így igyekeztem mással helyettesíteni. nem rossz, de nem pókhálós az eredmény. Ez a… Glazúr díszítés olvasásának folytatása

Praktikák · Tükörglazúr · tortás alapok

Sűrített tej készítése házilag

Hétvégén tükörglazúrozás  volt, persze, hogy egy csomó minden nem volt otthon:-) van amitől nem féltem, pl glükóz, hiszen készítettem már tükörglazúrt és bátran a mézet is lehet használni hozzá glükóz helyett. Na de  a sűrített tej? Hmmm:-) Hogya lesz nekem sűrített tejem, úgy hogy nem megyek el venni. Hát készítettem. Némi gondolkodás után beugrott, hogy… Sűrített tej készítése házilag olvasásának folytatása

Tükörglazúr · tortadíszítés

Tükörglazúr készítése, egy kicsit egyszerűbb recepttel

Találtam egy új receptet, ami valahogy nekem egyszerűbbnek tűnik:-) Magyarné Veronika oldalán találtam a recit, és hétvégén, bár volt pár dolgom ami nem volt otthon de kipróbáltam.:-) Őszinte leszek, nem votl otthon glükóz, sőt sűrített tej sem, szóval rögtönözés indult. A glükózt mézre cseréltem, a sűrített tejet pedig házilag készítettem. Igen el lehet házilag is… Tükörglazúr készítése, egy kicsit egyszerűbb recepttel olvasásának folytatása

tortadíszítés

Vintage rózsaszín fondant massza készítése

Ha épp erre az extra, fakó, kopott rózsaszín színre vágysz, sőt tovább megyek, bármelyik élénk színt fakósíthatod ezzel a módszerrel. Ez a szín vintage, kopott, pale, fakó ki hogyan ismeri és nevezi. Esküvőre is szuper, sőt nagyon is szuper gondolat ez a szín, de más ünnepi tortákon is jól mutat. Nagyon egyszerűen elérhető, hiszen fondant… Vintage rózsaszín fondant massza készítése olvasásának folytatása

Francia desszertek · tortadíszítés · Valentin nap

Szív torta készítése, az új trendi technikával

Ki kellett nekem is próbálnom ez ta tortát. Nagyon látványos, és nagyon finom:-) A betűkkel indult az egész aztán érkeztek persze Valentin nap környékén a szív alakú változatok is, én is ezért készítettem ezt a formát. Különleges, könnyed desszert ami elsőre tortára hasonlít. Készíthetjük a klasszikus francia recept alapján sablé tésztával, vagy akár piskótából is… Szív torta készítése, az új trendi technikával olvasásának folytatása

tortadíszítés

Fa erezet készítése fondantra, tortán!

Kicsit megizzadtam mire elértem azt amit szerettem volna. Tudok róla, hogy létező dolog az erező, a GlazurShopban is kapható a lap belőle, és bár nekem jó mélynek látszódott, mégsem adta azt az eredményt amit én akartam, igen, akartam:-) Létezik ebből szilikonos változat is, az lett volna itt a jó megoldás. DE!:-) Ott a drezdai pálca-… Fa erezet készítése fondantra, tortán! olvasásának folytatása

tortadíszítés

Gyors karamell habos és diplomata krémes tortácska

Szimplán a kíváncsiság vezérelt, mert a diplomata krémem oylan jól sikerült, oylan szép állaga volt, hogy részemről ez tortába is mehet, gondoltam. De nem beszélek a levegőbe, ezért ki is próbáltam gyorsan, hiszen piskótát sütöttem, diplomata krémem volt, gyorsan készítettem egy karamell habot és indulhatott a meló:-)   Amikre szükséged lesz: gyors csokoládés piskóta diplomata… Gyors karamell habos és diplomata krémes tortácska olvasásának folytatása