Tükörglazúr

Tükörglazúr gondok és megoldásaik

Készítettem már pár tükörglazúrt, többféle receptet kirpóbáltam, majd maradtam egy recinél, ami elérhető bárki számára, hiszen nincsenek benne extra elvárások, mint glükóz. Szuper recept, viszonylag olcsó alapanyagokkal dolgoztam. Majd, tegnap gondban voltam. Jó nagy gondban! A csoki nem akart felolvadni a tűzforró szirupban, a zselatin szintén nem akart oldódni a tűzforró szirupban. A végeredmény hosszas… Tükörglazúr gondok és megoldásaik olvasásának folytatása

Tükörglazúr

Arany pókhálós tükörglazúr recept

Ez után már kutakodtam:-) Próbáltam én iylet készíteni, de annyi alapanyag kell hozzá, ami nincs otthon, hogy elment a kedvem tőle. Na de nem iylen fából faragtak, gugliztam egy nagyot és választottam. A lehető legegyszerűbb receptnél maradtam, majd lesz ami lesz alapon. Nem sok reményt fűztam hozzá, hogy működik, de egy próbát megért. Mindehol azt… Arany pókhálós tükörglazúr recept olvasásának folytatása

Tükörglazúr

TÜKÖRGLAZÚR recept, glükóz és tejszín nélkül

Készítettem már tükörglazúrt, először egy egész macerással indultam, majd egy kicsit könnyebb változatot is találtam, és most egy kérdés után indultam neki ennek a receptnek. Én is macerásnak véltem, hogy miért kell ebbe annyi minden, főleg hogy glükózt nem mindig tartok otthon.:-) Kaptam egy videót, és egy kérés is érkezett hozzá, működhet-e így is? Ok,… TÜKÖRGLAZÚR recept, glükóz és tejszín nélkül olvasásának folytatása

Tükörglazúr · tortadíszítés

Glazúr díszítés

Már régóta szemeztem ezzel a technikával és végre Magyarné Veronika elkészítette, megírta a recit. Használjuk a leírt alapanyagokat, különben nem igazán sikerül. nekem nem volt otthon sok sok dolog, nem voltam felkészülve erre.:-) Sem pektin, sem szőlőcukor, sem citromsav nem volt otthon így igyekeztem mással helyettesíteni. nem rossz, de nem pókhálós az eredmény. Ez a… Glazúr díszítés olvasásának folytatása

Praktikák · Tükörglazúr · tortás alapok

Sűrített tej készítése házilag

Hétvégén tükörglazúrozás  volt, persze, hogy egy csomó minden nem volt otthon:-) van amitől nem féltem, pl glükóz, hiszen készítettem már tükörglazúrt és bátran a mézet is lehet használni hozzá glükóz helyett. Na de  a sűrített tej? Hmmm:-) Hogya lesz nekem sűrített tejem, úgy hogy nem megyek el venni. Hát készítettem. Némi gondolkodás után beugrott, hogy… Sűrített tej készítése házilag olvasásának folytatása