ganache · tortás alapok

Torta = ? ganache mennyiség? Mennyi ganache-t készíts különböző méretű tortákhoz

                              Ganache receptekért pedig kattints ide, mert van mostanra már jó pár izgalmas darab is.:-) Videós segítségek ganache burkoláshoz pedig a GlazurShop youtube csatornáján nézhetőek.   Fehér csokoládé ganache burkolás Mentés Mentés Mentés Advertisements

ganache

Kevert ganache receptem, ét és fehér csokoládéból

Sokáig nem mertem a ganache közelébe menni, mert bonyi volt nekem, nagyon bonyi:-) Aztán ráéreztem az ízére és mára már kísérletezem is. Tegnap igazi nagy kísérlet volt, hiszen fele-fele arányban lett keverve étcsokoládé és fehér csokoládé. nagyon kíváncsi voltam az ízére. Tejcsokoládé ganachet már készítettem, most valami extrábbat, de nem keserűt szerettem volna. Igen, sikerült:-)… Kevert ganache receptem, ét és fehér csokoládéból olvasásának folytatása

ganache

Ganache burkolás egy videóban:-)

Végre össze tudtam rakni egy olyan teljes videót ami végig mutatja a ganache burkolást, nem beszélek alatta…. Ha részletekben is megnéznéd akkor a fehér csokis ganache burkolás videókat javaslom, itt találod. Akkor nem is beszélek , írok, nézd meg a videót   A ganache receptjeimet itt találod, ha te is kedvet kaptál. Én sokkal jobban… Ganache burkolás egy videóban:-) olvasásának folytatása

ganache

Fehér csokoládé ganache burkolás, én így csinálom

Azt hiszem most sokatok száján kicsúszik egy ahhhhhhhh:-) végre… Rengeteg videó van a neten, de mindegyik csak étcsoki, tejcsoki ganache burkolást mutat… nem véletlen:-) A fehér csoki ganache elég macerás darab, bírja a türelmet és kedveli a figyelmet is, ráadásul a kitüntetett nagy NAGY figyelmet:-) Én tegnap nekiduráltam magam, és készítettem egy fehér csoki ganache-t,… Fehér csokoládé ganache burkolás, én így csinálom olvasásának folytatása

ganache · tortás alapok

Fehér csokoládé ganache készítése, gyere, segítek

A ganache készítése nem nehéz, de nem a fehér csokoládésé…. Kicsit küzdős és van pár dolog amire figyelni kell, de megoldható, és javítható is ha nagyon folyna. Sokan kérdeztétek mostanában, ezért fogtam neki, mert bár recept van fenn de nem szeretem a fehér csokit, így egyszer lett kipróbálva csak, nem lett dokumentálva. Most viszont fotóztam,… Fehér csokoládé ganache készítése, gyere, segítek olvasásának folytatása

ganache · tortás alapok

Ganache receptek, kísérletezz bátran

Túl sok ganache-t nem készítettem egészen a múlt hétig. Ott viszont belehúztam rendesen, főleg hogy 3 a kukában landolt, mert grízes lett.:-( Pedig a gaanche készítése nem is nehéz. DE! Figyelj az arányokra, mert nem mindegy hogy ét, tej vagy fehér csokoládét használsz. Csokoládé és tejszín arányai Étcsokoládé: 2:1 Tejcsokoládé: 2,5: 1 Fehér csokoládé: 3,5-4:1… Ganache receptek, kísérletezz bátran olvasásának folytatása