krémek

Gazdag csokoládé krém

A 2008-as Országtortának a tölteléke, egyik tölteléke ez a fenséges, ízben gazdagcsokoládé krémje. Ez is egy főzött krém és bár van benne egy alapanyag amitől hátradőltem, hogy ok akkor ma nem lesz torta, de gugli segített, mert otthon is elkészíthető a kakaó massza.:-) Iszonyat finom, nagyon gazdag ízű krém. Ha tortába szánjuk hazsnáljunk több zselatint.… Gazdag csokoládé krém olvasásának folytatása

krémek

Marcipán tortakrém

A 2008-as Országtortának a tölteléke, egyik tölteléke ez a fenséges, ízben gazdag marcipánkrém. Én nem kedveltem a marcipánt sokáig, aztán az E80 tortánál ez nagyon megváltozott:-) Azóta bár nem jut eszembe marcipánt enni, sőt marcipános süteményt készíteni sem, de ha van benne akkor nagyon ízlik. Ami nagyon tetszik benne az íze és az állaga. Alapvetően… Marcipán tortakrém olvasásának folytatása

krémek

Anyukám kedvenc túrókrémje, tortába

Anyukám a lelkemre kötötte, hogy nagyon könnyű, nagyon habos legyen a töltelék. OK! vettem:-) Azt már tudtam, hogy túrókrémes lesz a torta, csak még hogy az milyen formában az nem votl tiszta. Készítettem már sok sok túrókrémet, finomak voltak, de most valahogy nagyon szerettem volna anyukámat lenyűgözni, szülinapja volt:-) <3 Ez a mennyiség 15 cm… Anyukám kedvenc túrókrémje, tortába olvasásának folytatása

krémek

Tejszínes gesztenyekrém, tortába

Valentin napi torta lévén, igazán buja krémet választottam. Mi másról is szólhatna a Valentin nap?:-) Gesztenyés krém egy kis csavarral. A gesztenyés krémeket imádjuk és volt is még itthon egy csomag gesztenyém, így el is akartam használni, ezért is esett a választásom erre a krémre. Könnyed krém, tehát könnyű piskótát válasszunk hozzá, és még így… Tejszínes gesztenyekrém, tortába olvasásának folytatása

krémek

Bavarian, bajor krém recept

Ilyet még nem készítettm, itt volt az ideje, hiszen a málnás opera tortához ez kellett. Hasonló a diplomata krémhez, de van eltérés, méghozzá az alapoknál. Ebbe a krémbe nem kerül keményítő, cserébe viszont zselatin igen. Ami szignifikáns különbség a két krém között az az állaguk. A diplomata krém, selymes, lágy, krémes. A Bajor krém pedig… Bavarian, bajor krém recept olvasásának folytatása