Sütés nélkül

Mákos habosított tejbegríz, lemon curd habbal

Mivel nincs sütőm, mert múlt héten felrobbant a belső üvege… nyehhh:-) így azon agyalok kb 2 naponta, hogy myilen desszertet tudok készíteni sütő nélkül. Igen, persze a mousse torták is ott vannak, de valahogy nincs kedvem most azzal bíbelődni. Ezért készült tegnap ez a nasi. Sütésnélkül készül, nem éppen gyors, de megéri a fázisokat megcsinálni,… Mákos habosított tejbegríz, lemon curd habbal olvasásának folytatása

Szülinapos torták · tortadíszítés

Rozettás tortadíszítés, ÉLŐ VIDEÓBAN

Egyik kedvenc technikám, mert irtó egyszerű:-) Ha tortán dolgozunk akkor azért célszerű stabil krémet választani, svájci vajkrémet pl. Én most 1M dekorcsövet használtam és a colour splash festékeit. A TIARA készítéshez pedig itt találsz videós segítséget.   Itt megnézheted a videót, végig mutatok, magyarázok mindent és számos trükköt is elárulok.  

Uncategorized

Fondant tiara készítése, VIDEÓS segítséggel

Meghívást kaptam a Cookpad stúdiójába tortadíszítő videózásra. Kb belőttük, hogy mi fér bele az 1 órába, így egy rozettás tortát választottunk. Ok, de az oylan “egyszerű” ezért gondoltam egyn agyot, készítek egy meseszép tiarát, így lesz igazán szép. A tiara készítése nem nehéz, inkább időigényes, elég időigényes. Nem a készítése hanem a szárítása.:-) Az legalább… Fondant tiara készítése, VIDEÓS segítséggel olvasásának folytatása

Klasszikusok

Puncs szelet, egy kis csavarral

Már régóta ki szerettem volna próbálni, mert imádom, de a cukikban nem éppen finom ez a klasszikus sütemény. Nagyon gyorsan elkészül, nem macerás, kezdőknek is javaslom. Egy barátunk kóstolta és konkrétan felnyögött mikor beleharapott:-) Finom lett, nagyon finom lett. Én egy kis csavart vittem bele, mert a baracklekvár nem volt elég, mit nem volt elég,… Puncs szelet, egy kis csavarral olvasásának folytatása

Főételek

Gyors, könnyű ebéd, Pok choi tésztával

Kb 10 éve ettem iylet először, és nem is ebben a formában:-) Kínai étteremben találkoztam vele először és szerelem lett elsőre. Anno nem igazán lehetett szerezni pok choi-t, vagy ha igen azt is ritkán és igen drágán… Ma már elérhető, és az ára sem vészes. Én azért szeretem, mert semleges az íze, bárhogyan ízesíthető és… Gyors, könnyű ebéd, Pok choi tésztával olvasásának folytatása