Cukormáz

Cukormáz recept, tojásfehérjeporból, gyerkőcöknek

Hétvégén kekszet sütöttünk a kisfiammal, és “kicsi” még, így nyers fehérjét nem adok neki, készítettünk tojásfehérjeporból cukormázat:-) Gyorsan, könnyen készül, ajánlom:-) HV: 16 g tojásfehérjepor 90 ml víz 500 g porcukor -átszitálva- 1 kupak vanília aroma Elkészítés: A tojásfehérjeport és a vizet keverjük el és habosítsuk. Először nagyon borzalmas sárga fura dolgot kapunk de keverjük… Cukormáz recept, tojásfehérjeporból, gyerkőcöknek olvasásának folytatása

keksz alapok

Hogyan készítsünk VINTAGE festéket otthon

A válasz roppant egyszerű:-) Vagy vásároljunk készen VINTAGE ételfestékpasztát, vagy készítsük el. Az én véleményem, hogy bármelyik festék márkával megoldható a keverés. A kísérletezés a mi dolgunk, de úgy vélem élvezettel tesszük.:-) Sweetsugarbelle az Americolor festékeket használja a cukormázhoz, fő iránya a kekszdíszítés és azt mesterien űzi. Én hiszek neki:-) Ő azt javasolja, hogy bármilyen… Hogyan készítsünk VINTAGE festéket otthon olvasásának folytatása

Cukormáz · keksz alapok

Cukormáz színének tökéletes beállítása

Sokan kérdezitek, hogy melyik az az ételfesték amelyikkel szép, élénk, mély színeket lehet elérni. De szerepel a kérdések között a cukormáz eltarthatósága, és sokan kértek tippeket, trükköket. Ez most nagyon hasznos lesz a kekszdíszítőknek! Egy külföldi blogon olvastam a cikket, hogy a kész cukormázat egész nyugodtan tegyük be a fagyasztóba. Képekkel illusztrálja, hogy mi történik… Cukormáz színének tökéletes beállítása olvasásának folytatása

keksz alapok

Tulipán piros festék? Igen vagy inkább nem?

A kekszdíszítők komolyan vért izzadnak, hogy szép piros színű cukormázat kapjanak végeredményként aminek semmilyen íze nincsen. Nagyon sok piros ételfesték paszat kapható már itthon is, de némelyik egyszerűen használhatatlan, illetve ha még a színe jó is akkor borzalmas keserű utóíze van! A wilton ételfestékéből a red–red szép színt ad de van egy kis utóíze. A… Tulipán piros festék? Igen vagy inkább nem? olvasásának folytatása

Cukormáz · keksz alapok

Hogyan tároljuk a kész cukormázat

Hogyan tároljuk a kész cukormázat Alapvetően ne tároljuk:-) Igyekezzünk a kész cukormázat felhasználni. Na de most az a kérdés, hogy hogyan tároljuk a cukormázat ha nem tudunk azonnal nekilátni a díszítésnek. Jó módszer ha az edényben amiben elkészítettük a mázat, letakarjuk egy nedves ruhával és  befedjük tányérral vagy fedővel. Ezzel a módszerrel a cukormáz nedves… Hogyan tároljuk a kész cukormázat olvasásának folytatása

keksz alapok · Receptek

Cukormáz recept mézi házikó készítéséhez, tojásfehérjével

A mézeskalács házikó összeragasztásához nem a megszokott cukormázat kell használnunk. Erre speciális, jóval töményebb máz szükséges. A tojásfehérje nélküli receptet már olvashattátok, most nézzük a tojásfehérjés cukormáz receptet. Hv: 454 g porcukor 4 nagy tojásfehérje 1 ek borkősav szükség esetén még porcukor Elkészítés: A tojásfehérjéket keverjük össze a borkősavval és 30 másodpercig habosítsuk. Adjuk hozzá… Cukormáz recept mézi házikó készítéséhez, tojásfehérjével olvasásának folytatása