tortás alapok

Egyedi fondant színek, festés nélkül? IGEN! Mutatom:-)

Őszinte leszek:-) Magamtól nem biztos, hogy megindultam volna ezen a vonalon, de az élet úgy hozta, hogy elindultam:-) Konyhám nincsen még, így a tesztelések, tortakészítés kimaradt, most már kb bő 1 hónapja és iszonyatosan hiányzik. Tehát abból főztem amim van:-) Az üzletben duráltam neki magam egy dísztorta készítésének, de színezni nem akartam fondantot. Így jött… Egyedi fondant színek, festés nélkül? IGEN! Mutatom:-) olvasásának folytatása

tortás alapok

Hogyan pasztellesítsük a fondant masszánkat?

Ha pasztell árnyalatot szeretnénk elérni a fondant masszánknál és nem színezni szeretnénk hanem kész masszákkal dolgozni akkor van erre is lehetőségünk. Sőt, most két különböző márka fondantját kevertem össze és pöpec lett. Két középkategóriás massza összegyúrásával, elértem most azt hogy mindkettő masszából a jót hozta elő a párosítás:-) Micsoda mázli. Funcakes és Culpitt massza lett… Hogyan pasztellesítsük a fondant masszánkat? olvasásának folytatása

tortás alapok

Maci barna FUNCAKES fondant massza burkolás, videós segítség

Mint most is elérkezett a TESZT ideje:-) Igen, minden termékre szánok időt, hogy kibontsam, teszteljem, használjam. Most a maci barna funcakes fondanton volt a sor. A funcakes fondantok jók, szeretem őket, középkategóriás masszák. Be kell tartani a leírást, vagyis 3mm-től vékonyabbra nem szabad nyújtani, mert akkor reped, szakad stb… Ha ezt betartod akkor álom vele… Maci barna FUNCAKES fondant massza burkolás, videós segítség olvasásának folytatása

tortás alapok

5 dolog amit tudnod kell a fondant használatáról, kezdőknek!

A fondanttól nem kell félni. Sokan mondjátok, hogy bonyolult, nehéz… nem lesz szép stb… Ne félj tőle! 1. Ami nagyon fontos, hogy jól válaszd meg melyik márkát mihez veszed meg. A gyártók fondantjai között elég nagy különbségek lehetnek, vastagság, állag, íz stb… Nem mindegy hogy burkolni szeretnél vagy figurát készíteni. Erről már írtam, itt olvashatod… 5 dolog amit tudnod kell a fondant használatáról, kezdőknek! olvasásának folytatása

tortás alapok

Sarkos szélek fondanttal burkolt tortára, így gyorsabb:-)

A sarkok készítése a tortára… NEM NEHÉZ! Van számos technika, én tesztelés közben jöttem rá egy újabba módszerre:-) Mindenki használja azt ami számára a legjobb. Simítóval, flexivel … más más technikák, más idő mennyiséggel. Én az eddigi tapasztalataim alapján úgy látom, hogy a flexivel értem el a legszebb sarkokat, viszont őrült lassú meló.:-) A simítókkal… Sarkos szélek fondanttal burkolt tortára, így gyorsabb:-) olvasásának folytatása

tortás alapok

Fondant nyújtási tippek, trükkök tőlem

A fondant nyújtása nem nehéz de jó ha néhány dologra odafigyelünk. Egyrészt a minőségére, mert ez erőteljesen befolyásolja a vékonyra nyújthatóságát, tartsuk be mindig amit a gyártó ajánl. Általában 3 mm-es vékonyságra bármelyik fondantot nyújthatjuk, ezek a középkategóriás fondant masszák, Culpitt, Funcakes, Wilton-egy kicsit kakukktojás-. A felső kategóriás fondant masszákat 1-2 mm vékonyra is nyújthatjuk… Fondant nyújtási tippek, trükkök tőlem olvasásának folytatása

tortás alapok

Burkolás egy középkategóriás fondanttal, 30 fokban!

Engem ma meglepett a funcakes ízesített fondantja, nem csak a mangós-maracujás, de a citromos is. KELLEMESEN meglepett!:-) Az első körben kb 4-5 éve az ízesített fondantjaik, puhák…. nagyon puhák voltak. Némi izgalommal indultam neki a tesztnek, lesz ami lesz:-) ÉSSS! Én el sem hiszem! Egyrészt nagyon finomak, savanykás, friss ízükkel megvettek:-) és az hogy a… Burkolás egy középkategóriás fondanttal, 30 fokban! olvasásának folytatása