tortás alapok

Én így burkolok tortát, igazi tortát

Eljött a pillanat, hogy élőben, ha nem is teljesen élőben ,de videós formában megmutassam én hogyan töltök és burkolok tortát, sarkos élekkel. Egyáltalán nem nehéz, bár nehezebb mint egy gyakorló tortadobot burkolni:-) Nézd, kezdjük a töltésnél:   A morzsakabát kötelező, hiszen ez a vékony réteg gyűjti be az esetleg “kieső” morzsákat a piskótádból. UGYE, NEM… Én így burkolok tortát, igazi tortát olvasásának folytatása

tortás alapok

Sarkos fondant szélek a tortára, így is lehet!

Próbaként rendeltem ezt a simítót, ez a PME fondant simítója, polírozója. Álltam is felette egy darabig, hogy ez miért drágább minta többi, hiszen úgy néz ki mint azok. NA DE NEM!:-) Egyik kedves vevőm hívott telefonon, hogy olyan simítót keres aminek az oldalai tök különbözőek, van egy kerekített, van egy derékszögű, van egy egyenes van… Sarkos fondant szélek a tortára, így is lehet! olvasásának folytatása

tortás alapok

Kirepedt fondant javítása!

Kezdő tortásként most találtam magam szembe olyan “aprócska” problémákkal mint repedező fondant, körömnyomok és hibák a már kész fondanttal borított tortán. Gondolom nem vagyok egyedül ezekkel a problémákkal. Most viszont megtaláltam a megoldást is! 🙂 Erica Obrien szépen végigvezet a javítási módozaton. SZUPER:-) Vegyük jó alaposan szemügyre a kész tortát, tényleg legyünk nagyon kritikusak!!! Mindnen… Kirepedt fondant javítása! olvasásának folytatása

tortás alapok

Fondant tippek

A fondanttal kapcsolatban annyi kérdés merül fel, így most foglalkozzunk kicsit mélyebben a fondantokkal. Minden napra érkezik egy hasznos tipp, hogy könnyedén tudj dolgozni akár a bolti akár a házi fondanttal. Napi EGY TIPP, hogy a FONDANT tökéletes legyen! 1.Miylen fondantot használjak? bolti: ebből már jó pár fajta kapható Magyarországon is én kipróbáltam azokat amiket… Fondant tippek olvasásának folytatása