hírek

Édes SIKER, alapvető cukrász technikák amiket neked is meg kell tanulnod

Te mi mindent tudsz? Szoktál új dolgokat tanulni? Vagy megelégszel az tudásoddal ott ahol tart és már nem is tanulsz tovább? Rossz hírem van!:-) KÖTELEZŐ tanulni, hiszen mindig minden változik:-) Ma még lehet hogy nem kell csokoládé díszeket készítened de egyszer eljön a pillanat és kell, vagy most nem sütsz szuflét mert olyan macera- pedig… Édes SIKER, alapvető cukrász technikák amiket neked is meg kell tanulnod olvasásának folytatása

tortás alapok

Olaj spray vagy kenjünk inkább?

Én eddig kenegettem, és őszinte leszek, UNTAM!!!!! Karácsony környékén fedeztem fel a LIDL-ben az olaj spray-t. Ok, az ára is elfogadható, ki kell próbálnom, hiszen gyűlöltem kenegetni a formákat. CSODA! CSODA! CSODA! És akkor:-) Megérkezett a várva várt formaelválasztó is:-) Hogy mi a különbség a kettő termék között? A márkájuk más, de ez nem is… Olaj spray vagy kenjünk inkább? olvasásának folytatása

tortás alapok

Miért SZITÁLJUK a lisztet?!

Na miért? Te szoktad szitálni? Tudod, hogy miért szitálod át a lisztet? Ha nem tudod, sőt -csúnyán nézek- nem is szitálod akkor MOST JÓL FIGYELJ! Ez nem úri hobbi, és nem is fölösleges időpocsékolás, ez kötelező elem a sütésnél! MIÉRT szitáljam? Azért, mert a szitálás közben levegőt juttatsz a lisztbe, így a süteményed, piskótád, kekszed…… Miért SZITÁLJUK a lisztet?! olvasásának folytatása

tortás alapok

A torta szállítása tényleg ennyire macera? Vagy van egyszerű megoldás?

A torta szállítása macera:-) Ezt nem lehet kikerülni, vigyáznod kell rá, még a legkörültekintőbben készített, merevített, dobozolt tortára is vigyázni kell. Tegnap készült életem első olyan tortája amit nem én szállítottam:-) Alapvetően kis tortában gondolkodtunk, fotózáshoz kellet, a legfontosabb infó annyi volt, hogy mályva és csont színt, meg ha lehet legyen habos, fodros…. OK:-) Akkor… A torta szállítása tényleg ennyire macera? Vagy van egyszerű megoldás? olvasásának folytatása

hírek · tortás alapok

Melyik a legjobb fekete ételfesték? ÉN TUDOM!

Tegnap ismét alkalmam volt a Sugarflair extra fekete festékével dolgozni. IMÁDOM! Jó pár festéket kipróbáltam már, és ez vállt be, nem csak nekem, hanem sokan jeleztek vissza, külditek az elkészült tortáitok fotóit, így van alkalmam bepillantani a ti konyhátokba is, látni hogy hogyan válik be nektek is a festék. Köszönöm:-) A választásnál gondold végig mihez… Melyik a legjobb fekete ételfesték? ÉN TUDOM! olvasásának folytatása

tortás alapok

Hogyan készíts réteges tortát, tananyag kezdőknek

Erről még nem írtam, és ma ezen járt az agyam…. Igen, én is elkezdtem valahol és nekem senki sem segített, ezért én szeretnék segítséget adni neked, hogy ne félj a tortáktól, és merj réteges sőt majd emeletes tortákat is készíteni. Nem nehéz, ez le kell szögezzem az elején de van pár fontos dolog amit be… Hogyan készíts réteges tortát, tananyag kezdőknek olvasásának folytatása

tortás alapok

Mi a baja??? Fondant problémák, kérdéseitek és a válaszaim

Nemrég indítottam egy kérdés sorozatot, amiben szívesen válaszolom meg a kérdéseiteket adott témában. A FONDAT kérdéskör volt az első, érkezett szép számban kérdés a facebook oldalon és e-mailen is. Nagyon köszönöm, hogy bíztok bennem és bátran kérdeztek tőlem ❤ Vegyük is sorra.   Hogyan tudnám kinyújtani úgy,hogy ne maradjon benne a nyújtófa szélének a lenyomata?Nekem… Mi a baja??? Fondant problémák, kérdéseitek és a válaszaim olvasásának folytatása